羊肚菌高产秘籍大揭秘！从栽培料配方准备，到室内外脱袋栽培法技术全解析

羊肚菌高产栽培技术全解析

想要种出高产的羊肚菌，掌握正确的栽培方法至关重要，下面为您详细介绍：

一、栽培料配方准备

在准备羊肚菌的栽培料时，有三种配方可供选择：

用 74.5% 的农作物秸粉、20% 的麸皮、1% 的磷肥、1% 的石膏、0.5% 的石灰以及 3% 的腐殖土混合。

以 75% 的木屑、20% 的麸皮、1% 的磷肥、1% 的石膏和 3% 的腐殖土调配。

采用 75% 的棉壳、20% 的麸皮、1% 的石膏、1% 的石灰和 3% 的腐殖土配制。

无论选择哪种配方，都要将料和水按照 1:1.3 的比例混合。拌好料后，需进行 20 天的堆积发酵，使含水量达到 60%。发酵完成后，选用 17 厘米 ×33 厘米的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装入 500 - 600 克料。接着，在 100℃的条件下对料袋灭菌 8 小时，灭菌结束后便可接入菌种。接种时采用两头接种法，接好种后封好袋口，将菌袋放在 22 - 25℃的环境下培养大约 30 天，菌丝就能长满袋。菌丝长满袋后，再让其生长 5 - 6 天，使其充分发育，之后就可以用于栽培了。

二、栽培方法

（一）室内脱袋栽培法

在进行室内栽培前，要先对菇房进行消毒。消毒完成后，在每层床面上铺设一块塑料薄膜，然后铺上 3 厘米厚的腐殖土，将腐殖土拍平。把脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，通常 1 平方米的床面可以摆放 40 个 17 厘米 ×33 厘米的塑料菌袋。菌棒排好后，轻轻喷水一次，随后覆土 3 - 5 厘米，覆土完成后，在表面再盖上 2 厘米厚的竹叶或阔叶树落叶，以此保持土壤湿润。大约 1 个月后，子实体就会长出。在南方地区，3 月 10 日至 4 月 20 日是出菇的最佳时期，这期间空气湿度保持在 85% - 90% 为宜。羊肚菌出土后，7 - 10 天就能生长成熟，当颜色由深灰色变为浅灰色或褐黄色时，就可以进行采收了。

（二）室外脱袋栽培法

选择光照为三分阳七分阴的林地来作畦，畦宽 1 米，深度为 15 - 20 厘米，长度可根据实际情况确定。畦整好后，喷或轻浇水一次，并用 10% 的石灰水对畦内进行处理，杀灭害虫和杂菌。室外脱袋排菌棒的方法以及出菇管理方法和室内栽培基本相同，但室外栽培的底层不能铺塑料薄膜。此外，要格外留意畦内的温度变化，避免阳光直射。

三、病虫害防治

在羊肚菌菌丝生长和子实体生长阶段，都有可能发生病虫害。防治的关键在于预防，要始终保持场地环境的清洁卫生。在播种前，需对场地进行杀菌杀虫处理。如果后期发生虫害，在子实体还未长出时，可以喷施除虫菊或 10% 的石灰水，以此杀灭害虫和杂菌。