2024年11月14日酱腌菜价格查询-今日酱腌菜产地行情走势

酱腌菜类市场行情分析报告

一、价格概述

酱腌菜在各地的价格存在显著的波动范围。整体来看，价格最低为江西赣州市寻乌县的酱腌菜1.87元/斤，最高为山东枣庄市滕州市的酱腌菜12.75元/斤。不同地区、不同种类（如腌白菜、腌桔梗、腌萝卜、腌豆角、腌辣椒、黑蒜、腌黄瓜、腌大头菜、酱豆、外婆菜、酱洋姜、糖醋蒜、腌芥菜、腊八蒜、酱木瓜丝等）的酱腌菜价格差异较大，价格分布较为分散。

二、品类价格分析

1. 腌白菜：辽宁沈阳市于洪区价格为3.71元/斤，湖北黄冈市武穴市为7.48元/斤，价格差异较大，可能与当地的生产成本、市场需求以及运输成本等因素有关。
2. 腌桔梗：仅辽宁沈阳市于洪区有价格数据，为6.8元/斤，由于数据点较少，难以全面分析其市场价格影响因素，但可初步推测当地的供需关系、加工成本等对价格有一定影响。
3. 腌萝卜：价格波动范围较广，最低为山东泰安市新泰市的2.47元/斤，最高为湖南益阳市南县的12.73元/斤。不同地区的价格差异可能受到原料供应、加工工艺、当地消费习惯以及市场竞争程度等因素影响。例如，在山东青岛市莱西市价格为10.13元/斤，可能是当地对腌萝卜的加工品质要求较高或者有特殊的消费市场需求。
4. 腌豆角：价格最低为河北邯郸市鸡泽县和山东菏泽市单县的1.36元/斤，最高为湖南益阳市南县的11.69元/斤。各地价格差异可能源于种植面积、收获产量、加工企业的数量和规模等因素，像河北邯郸等地可能种植面积较大导致原料成本较低，从而产品价格相对较低。
5. 腌辣椒：价格最低为湖北潜江市潜江市的1.87元/斤，最高为广西南宁市横州市的10.48元/斤。价格的不同可能与辣椒的品种、当地腌制工艺特色、市场对不同风味腌辣椒的需求等因素有关。
6. 黑蒜：仅山东济宁市金乡县有价格数据，为12.33元/斤，单一的数据表明该地的黑蒜生产在成本、品质或者市场定位上有其独特性，使得价格处于较高水平。
7. 腌黄瓜：价格最低为河南郑州市新郑市的4.15元/斤，最高为广东肇庆市德庆县的11.05元/斤。这可能与黄瓜的原料质量、腌制配方、当地市场的消费能力以及周边市场的供需关系有关。
8. 腌大头菜：价格最低为广西钦州市钦北区的3.19元/斤，最高为重庆市涪陵区的10.03元/斤。不同地区价格波动可能受大头菜种植的规模效益、腌制的技术水平以及当地对腌大头菜的需求偏好等因素影响。
9. 酱豆：河南商丘市夏邑县价格为7.73元/斤，湖南岳阳市华容县为5.74元/斤，价格差异可能与当地原料豆的种类、加工的复杂程度以及市场竞争状况有关。
10. 外婆菜：价格最低为重庆市沙坪坝区的3.84元/斤，最高为湖南岳阳市平江县的11.57元/斤。不同地区价格的变化可能与当地的食材组成、烹饪风格需求以及旅游等特殊市场需求相关。
11. 酱洋姜：价格最低为湖南长沙市雨花区的2.34元/斤，最高为湖南岳阳市华容县的11.69元/斤。这种价格差异可能与洋姜的产量、加工成本、以及当地对酱洋姜的消费认知度有关。
12. 糖醋蒜：价格最低为山东枣庄市山亭区的2.8元/斤，最高为山东聊城市东昌府区的5.65元/斤。各地价格波动可能与蒜的原料品质、糖醋的配比成本、以及当地对糖醋蒜口味的需求差异有关。
13. 腌芥菜：价格最低为广西桂林市七星区的1.73元/斤，最高为江西赣州市寻乌县的6.35元/斤。不同地区的价格差异可能与芥菜的产量、腌制方法以及当地市场对腌芥菜的消费习惯有关。
14. 腊八蒜：价格最低为辽宁沈阳市于洪区的7.59元/斤，最高为山东滨州市博兴县的12.83元/斤。这可能与腊八蒜的制作时间、原料蒜的品质以及不同地区对腊八蒜的节日需求程度有关。
15. 酱木瓜丝：价格最低为广东广州市白云区的5.3元/斤，最高为广西南宁市横州市的11.22元/斤。价格差异可能与木瓜的原料来源、加工工艺、以及不同地区对酱木瓜丝的市场定位有关。

三、地区价格分析

1. 东北地区（如辽宁）：在各类酱腌菜中均有价格体现，价格有高有低。例如腌萝卜在辽宁沈阳市于洪区为2.13元/斤，在新民市为4.73元/斤，表明同一省份内不同地区价格也有差异，可能与当地的经济发展水平、运输成本以及腌制企业的分布有关。
2. 华东地区（如山东、江苏、浙江等）：价格波动较大。山东部分地区酱腌菜价格较高，如枣庄市滕州市的酱腌菜12.75元/斤，而江苏盐城市东台市的酱腌菜7.64元/斤，浙江部分地区腌萝卜价格较高，这可能与当地的消费能力、加工水平以及对酱腌菜的品质要求有关。
3. 华中地区（如湖南、湖北等）：各类酱腌菜价格也呈现多样化。湖南部分地区价格较高，如岳阳市华容县的多种酱腌菜价格均处于较高水平，这可能与当地的饮食习惯、旅游市场需求以及酱腌菜产业的发展程度有关。湖北荆州市洪湖市的榨广椒价格为7.44元/斤，反映了当地特色酱腌菜的市场价格情况。
4. 华南地区（如广东、广西等）：价格同样存在波动。广西部分地区的价格相对较低，但也有较高价格的产品，如南宁市横州市的酱木瓜丝11.22元/斤，广东地区的腌黄瓜、腌大头菜等价格也有较大差异，可能与当地的气候条件影响原料产量、以及对不同酱腌菜的需求结构有关。
5. 西南地区（如四川、重庆等）：酱腌菜价格在不同城市和品类间有明显差异。例如重庆市涪陵区的腌大头菜10.03元/斤，而江津区的部分酱腌菜价格相对较低，四川成都市不同区的酱腌菜价格也有不同，这可能与当地的原料供应、加工企业规模以及消费市场的区域差异有关。
6. 西北地区：由于数据中没有典型的西北地区的价格数据，无法对该地区的酱腌菜市场价格情况进行分析。

四、影响价格的因素总结

1. 原料成本：不同地区原料的产量、质量以及获取成本不同，会直接影响酱腌菜的价格。例如，在原料产地附近，由于原料供应充足，价格可能相对较低。
2. 加工工艺：独特的加工工艺或者传统的腌制配方可能增加产品的附加值，从而提高价格。像一些地方特色的酱腌菜，由于其独特的制作工艺和口味，价格往往较高。
3. 市场需求：当地的饮食习惯、旅游市场、以及对健康食品的需求等都会影响酱腌菜的市场需求，进而影响价格。例如在旅游热点地区，特色酱腌菜可能因为游客的购买需求而价格上涨。
4. 运输成本：距离市场的远近、交通便利程度等会影响运输成本，从而影响酱腌菜的最终售价。偏远地区或者交通不便的地区，酱腌菜的价格可能会因为运输成本的增加而提高。
5. 企业竞争：加工企业的数量、规模以及市场竞争程度也会对价格产生影响。在企业竞争激烈的地区，价格可能相对较低，而在缺乏竞争的地区，企业可能有更大的定价权，价格可能较高。

附，今日市场行情情报一览表

最近一周价格汇总，全国大数据

2025年01月12日全国榨广椒,腌辣椒,酱豆价格大数据表 

2025年01月10日全国腌黄瓜,腌大头菜,腊八蒜价格大数据表 

2025年01月08日全国黑蒜,腌大头菜,酱木瓜丝价格大数据表 

2025年01月06日全国腌白菜,外婆菜,酱木瓜丝价格大数据表 

2025年01月05日全国腌白菜,腌豆角,酱豆价格大数据表 

2025年01月03日全国榨广椒,糖醋蒜,腊八蒜价格大数据表 

2025年01月01日全国腌豆角,糖醋蒜,腌芥菜价格大数据表