2024年12月07日全国卤牛肚,熟牛筋,熟牛皮等熟牛肉价格表

惠农大数据2024-12-07678阅读

农产品批发价格200指数

据农业农村部监测，12月6日“农产品批发价格200指数”为121.08，比昨天下降0.53个点， “菜篮子”产品批发价格指数为122.24，比昨天下降0.67个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为23.13元/公斤，比昨天下降0.9%；牛肉60.68元/公斤，比昨天下降0.4%；羊肉59.15元/公斤，比昨天上升0.1%；鸡蛋10.09元/公斤，比昨天下降1.1%；白条鸡17.35元/公斤，比昨天下降3.2%。重点监测的28种蔬菜平均价格为5.00元/公斤，比昨天下降0.4%；重点监测的6种水果平均价格为7.19元/公斤，与昨天持平。鲫鱼19.61元/公斤，比昨天上升1.5%；鲤鱼14.37元/公斤，比昨天上升0.4%；白鲢鱼9.76元/公斤，比昨天下降3.8%；大带鱼40.50元/公斤，比昨天上升1.7%。

国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与昨天相比价格升幅前五名的是鸭梨、大带鱼、菠萝、鲫鱼和草鱼，幅度分别为1.8%、1.7%、1.7%、1.5%和1.3%；价格降幅前五名的是白鲢鱼、白条鸡、花鲢鱼、西瓜和胡萝卜，幅度分别为3.8%、3.2%、3.0%、3.0%和2.7%。

全国熟牛肉及相关制品市场行情分析报告

价格概述

在熟牛肉方面，价格最低为山东泰安市东平县的7.65元/斤，最高为安徽合肥市肥东县的35.7元/斤。不同地区的价格差异较大，如在河北，石家庄市新乐市为10.63元/斤，而石家庄市桥西区则为30.6元/斤；在山东，济南市商河县为9.49元/斤，滨州市邹平市为33.15元/斤。对于酱香牛腱子，价格最低为河南郑州市新郑市的15.73元/斤，最高为安徽合肥市肥东县的33.43元/斤。卤牛肚价格最低为河南郑州市惠济区的15.3元/斤，最高为湖北武汉市洪山区的35.7元/斤。熟牛头肉价格最低为河南焦作市博爱县的7.65元/斤，最高为湖北武汉市黄陂区的20.4元/斤。熟牛筋价格最低为河北沧州市献县的12.33元/斤，最高为河南郑州市新郑市的33.57元/斤。卤牛肉价格最低为江苏连云港市连云区的15.79元/斤，最高为河南郑州市管城回族区的32.62元/斤。熟牛皮价格最低为山东滨州市阳信县的6.8元/斤，最高为安徽淮南市大通区的16.77元/斤。熟牛耳价格最低为山东滨州市阳信县的7元/斤，最高为山西太原市小店区的18.75元/斤。熟牛脸价格最低为山东滨州市阳信县的7.33元/斤，最高为湖北武汉市江汉区的32.73元/斤。熟牛蹄价格最低为河北保定市唐县的10.2元/斤，最高为山东滨州市阳信县的22.95元/斤。熟牛眼价格最低为福建龙岩市新罗区的10.2元/斤，最高为河北廊坊市大厂回族自治县的13.6元/斤。整体来看，各类牛肉制品价格在不同地区的波动较大，反映出各地在生产成本、市场需求、消费能力以及销售渠道等方面存在明显差异。

地区差异分析

从地区上看，经济发达地区如北京、上海、广州等地，价格并不总是处于高位，例如广东广州市天河区熟牛肉价格为17.43元/斤，低于部分内地城市如安徽合肥市肥东县的35.7元/斤。这可能与当地的牛肉供应渠道多元化、市场竞争激烈有关。而一些传统的畜牧产区如内蒙古、山东等地，虽然牛肉制品产量较大，但价格波动也较为明显，例如山东泰安市东平县熟牛肉价格较低，而滨州市邹平市价格较高，这可能受到当地加工水平、品牌影响力以及销售市场定位的影响。

产品种类差异影响

不同种类的牛肉制品价格也有较大区别。一般来说，牛腱子由于其肉质特点和加工方式，价格相对较高，如安徽合肥市肥东县的酱香牛腱子达到33.43元/斤。而牛头肉等相对价格较低，如河南焦作市博爱县的熟牛头肉为7.65元/斤。这种差异一方面源于原材料成本的不同，牛腱子部位的肉相对更受消费者欢迎用于制作特色菜肴，另一方面也与加工难度和加工成本有关，牛腱子的加工需要更多的工序和特殊的处理方法。

附，今日市场行情情报一览表

名称/品类	产地/市场	价格(批发/收购)
熟牛肉	河北石家庄市新乐市	10.71元/斤
熟牛肉	河北石家庄市桥西区	30.87元/斤
熟牛肉	河北廊坊市大厂回族自治县	17.19元/斤
熟牛肉	河北沧州市河间市	16.17元/斤
熟牛肉	河北沧州市献县	11.35元/斤
熟牛肉	山西吕梁市文水县	18.86元/斤
熟牛肉	内蒙古呼和浩特市赛罕区	30.19元/斤
熟牛肉	内蒙古包头市九原区	27.3元/斤
熟牛肉	内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市	20.89元/斤
熟牛肉	辽宁鞍山市海城市	21.22元/斤
熟牛肉	江苏南京市江宁区	24.15元/斤
熟牛肉	安徽合肥市肥东县	34.89元/斤
熟牛肉	安徽淮北市杜集区	27.49元/斤
熟牛肉	安徽宿州市灵璧县	34.71元/斤
熟牛肉	山东济南市历城区	28.23元/斤
熟牛肉	山东济南市商河县	9.5元/斤
熟牛肉	山东泰安市东平县	7.83元/斤
熟牛肉	山东滨州市无棣县	14.43元/斤
熟牛肉	山东滨州市滨城区	16.69元/斤
熟牛肉	山东滨州市邹平市	32.91元/斤
熟牛肉	山东滨州市阳信县	14.32元/斤
熟牛肉	河南郑州市中牟县	33.44元/斤
熟牛肉	河南郑州市惠济区	22.82元/斤
熟牛肉	河南漯河市郾城区	29.9元/斤
熟牛肉	河南商丘市柘城县	27.01元/斤
熟牛肉	湖北武汉市江岸区	22.54元/斤
熟牛肉	湖北武汉市黄陂区	21.38元/斤
熟牛肉	湖北孝感市孝南区	27.76元/斤
熟牛肉	广东广州市天河区	17.01元/斤
熟牛肉	重庆市涪陵区	15.43元/斤
熟牛肉	北京市西城区	16.78元/斤
熟牛肉	四川成都市新都区	19.1元/斤
熟牛肉	四川成都市金牛区	19.9元/斤
熟牛肉	贵州安顺市西秀区	25.82元/斤
酱香牛腱子	河北廊坊市大厂回族自治县	25.34元/斤
酱香牛腱子	内蒙古呼和浩特市托克托县	27.09元/斤
酱香牛腱子	内蒙古呼和浩特市玉泉区	26.24元/斤
酱香牛腱子	内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区	21.67元/斤
酱香牛腱子	江苏南京市六合区	24.33元/斤
酱香牛腱子	江苏南京市江宁区	25.83元/斤
酱香牛腱子	安徽合肥市肥东县	33.12元/斤
酱香牛腱子	安徽淮北市杜集区	30.46元/斤
酱香牛腱子	安徽宿州市灵璧县	18.55元/斤
酱香牛腱子	山东临沂市临沭县	25.84元/斤
酱香牛腱子	山东滨州市阳信县	31.18元/斤
酱香牛腱子	河南郑州市惠济区	32.23元/斤
酱香牛腱子	河南郑州市新郑市	15.96元/斤
酱香牛腱子	河南商丘市柘城县	31.71元/斤
酱香牛腱子	河南商丘市睢阳区	19元/斤
酱香牛腱子	湖北武汉市江岸区	29.64元/斤
酱香牛腱子	湖北武汉市江汉区	27.68元/斤
酱香牛腱子	湖北武汉市洪山区	31.04元/斤
酱香牛腱子	湖北武汉市黄陂区	31.42元/斤
酱香牛腱子	重庆市沙坪坝区	19.88元/斤
酱香牛腱子	四川成都市新津区	31.4元/斤
酱香牛腱子	四川成都市新都区	18.53元/斤
酱香牛腱子	四川成都市金牛区	26.63元/斤
卤牛肚	河北沧州市河间市	18.37元/斤
卤牛肚	山东滨州市阳信县	23.23元/斤
卤牛肚	河南郑州市中牟县	19.93元/斤
卤牛肚	河南郑州市惠济区	15.38元/斤
卤牛肚	河南郑州市管城回族区	32.77元/斤
卤牛肚	湖北武汉市江岸区	27.66元/斤
卤牛肚	湖北武汉市洪山区	35.72元/斤
卤牛肚	湖北武汉市黄陂区	32.63元/斤
卤牛肚	湖北孝感市孝南区	29.33元/斤
卤牛肚	重庆市沙坪坝区	22.26元/斤
卤牛肚	四川成都市新都区	33.95元/斤
卤牛肚	四川成都市金牛区	22.49元/斤
熟牛头肉	河北石家庄市新乐市	10.54元/斤
熟牛头肉	河北石家庄市裕华区	9.98元/斤
熟牛头肉	河北保定市唐县	8.56元/斤
熟牛头肉	河北廊坊市大厂回族自治县	10.32元/斤
熟牛头肉	河北沧州市河间市	14.99元/斤
熟牛头肉	山东济南市历城区	8.81元/斤
熟牛头肉	山东济南市长清区	12.04元/斤
熟牛头肉	山东聊城市东昌府区	16.1元/斤
熟牛头肉	山东滨州市惠民县	12.76元/斤
熟牛头肉	山东滨州市滨城区	16.45元/斤
熟牛头肉	山东滨州市阳信县	10.25元/斤
熟牛头肉	河南郑州市惠济区	8.96元/斤
熟牛头肉	河南焦作市博爱县	7.87元/斤
熟牛头肉	河南漯河市召陵区	12.93元/斤
熟牛头肉	湖北武汉市黄陂区	19.82元/斤
熟牛头肉	湖南长沙市芙蓉区	13.77元/斤
熟牛头肉	湖南衡阳市蒸湘区	16.32元/斤
熟牛头肉	湖南怀化市鹤城区	10.9元/斤
熟牛头肉	广东广州市荔湾区	18.93元/斤
熟牛头肉	广东汕头市龙湖区	13.33元/斤
熟牛头肉	广东佛山市南海区	12.69元/斤
熟牛头肉	重庆市沙坪坝区	13.93元/斤
熟牛头肉	四川成都市新都区	9.52元/斤
熟牛头肉	四川成都市郫都区	11.38元/斤
熟牛头肉	四川成都市金牛区	11.75元/斤
熟牛头肉	贵州黔南布依族苗族自治州都匀市	12.71元/斤
熟牛头肉	陕西西安市未央区	11.57元/斤
熟牛头肉	青海西宁市城东区	18.72元/斤
熟牛筋	河北廊坊市大厂回族自治县	22.63元/斤
熟牛筋	河北沧州市河间市	16.32元/斤
熟牛筋	河北沧州市献县	12.21元/斤
熟牛筋	内蒙古呼和浩特市赛罕区	12.73元/斤
熟牛筋	福建厦门市同安区	12.19元/斤
熟牛筋	福建厦门市湖里区	24.91元/斤
熟牛筋	福建泉州市晋江市	13.26元/斤
熟牛筋	山东济南市历城区	15.9元/斤
熟牛筋	山东滨州市无棣县	22.25元/斤
熟牛筋	山东滨州市阳信县	20.73元/斤
熟牛筋	河南郑州市惠济区	25.24元/斤
熟牛筋	河南郑州市新郑市	34.07元/斤
熟牛筋	湖北武汉市洪山区	22.27元/斤
熟牛筋	湖北武汉市黄陂区	28.81元/斤
熟牛筋	湖北孝感市孝南区	27.85元/斤
熟牛筋	四川成都市郫都区	22.75元/斤
熟牛筋	四川成都市金牛区	25.36元/斤
熟牛筋	四川内江市市中区	18.72元/斤
卤牛肉	河北石家庄市桥西区	30.76元/斤
卤牛肉	内蒙古呼和浩特市土默特左旗	34.13元/斤
卤牛肉	内蒙古锡林郭勒盟太仆寺旗	27.63元/斤
卤牛肉	江苏南京市江宁区	24.83元/斤
卤牛肉	江苏连云港市连云区	16.02元/斤
卤牛肉	安徽合肥市肥东县	19.83元/斤
卤牛肉	安徽淮北市杜集区	24.97元/斤
卤牛肉	福建泉州市南安市	28.21元/斤
卤牛肉	山东济南市历城区	28.89元/斤
卤牛肉	山东济宁市金乡县	32.03元/斤
卤牛肉	山东聊城市东阿县	29.53元/斤
卤牛肉	山东滨州市无棣县	31.56元/斤
卤牛肉	山东滨州市阳信县	21.02元/斤
卤牛肉	河南郑州市惠济区	25.69元/斤
卤牛肉	河南郑州市管城回族区	31.76元/斤
卤牛肉	河南郑州市金水区	31.94元/斤
卤牛肉	河南焦作市博爱县	20.03元/斤
卤牛肉	河南许昌市长葛市	21.45元/斤
卤牛肉	河南商丘市睢阳区	18.96元/斤
卤牛肉	河南周口市项城市	27.87元/斤
卤牛肉	河南驻马店市平舆县	18.31元/斤
卤牛肉	湖北武汉市江岸区	28.97元/斤
卤牛肉	湖北武汉市江汉区	26.46元/斤
卤牛肉	湖北武汉市洪山区	27.26元/斤
卤牛肉	湖北武汉市黄陂区	26.39元/斤
卤牛肉	湖北孝感市孝南区	18.83元/斤
卤牛肉	重庆市沙坪坝区	15.96元/斤
卤牛肉	四川成都市新都区	20.95元/斤
卤牛肉	四川成都市金牛区	21.52元/斤
熟牛皮	河北石家庄市桥西区	7.44元/斤
熟牛皮	安徽合肥市蜀山区	13.51元/斤
熟牛皮	安徽淮南市大通区	16.39元/斤
熟牛皮	安徽滁州市南谯区	13.51元/斤
熟牛皮	山东滨州市阳信县	6.82元/斤
熟牛皮	河南郑州市惠济区	8.55元/斤
熟牛皮	四川成都市郫都区	9.29元/斤
熟牛耳	河北廊坊市大厂回族自治县	11.9元/斤
熟牛耳	山西太原市小店区	18.77元/斤
熟牛耳	内蒙古呼和浩特市玉泉区	10.81元/斤
熟牛耳	山东济南市历城区	9.9元/斤
熟牛耳	山东滨州市阳信县	7.33元/斤
熟牛耳	河南郑州市惠济区	7.92元/斤
熟牛耳	四川成都市金牛区	13.68元/斤
熟牛脸	山东济南市历城区	12.67元/斤
熟牛脸	山东滨州市阳信县	7.21元/斤
熟牛脸	河南郑州市中牟县	11.56元/斤
熟牛脸	河南郑州市惠济区	9.4元/斤
熟牛脸	河南焦作市博爱县	7.35元/斤
熟牛脸	湖北武汉市江汉区	32.53元/斤
熟牛脸	四川成都市金牛区	27.68元/斤
熟牛蹄	河北保定市唐县	10.01元/斤
熟牛蹄	河北廊坊市大厂回族自治县	22.53元/斤
熟牛蹄	河北沧州市海兴县	19.25元/斤
熟牛蹄	内蒙古锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗	16.68元/斤
熟牛蹄	安徽淮南市大通区	16.81元/斤
熟牛蹄	山东滨州市无棣县	16.68元/斤
熟牛蹄	山东滨州市滨城区	13.86元/斤
熟牛蹄	山东滨州市阳信县	17.7元/斤
熟牛蹄	河南郑州市惠济区	17.14元/斤
熟牛蹄	四川成都市新都区	16.59元/斤
熟牛蹄	四川成都市郫都区	17.01元/斤
熟牛蹄	四川成都市金牛区	21.28元/斤
熟牛眼	河北廊坊市大厂回族自治县	13.7元/斤
熟牛眼	福建龙岩市新罗区	10.24元/斤
熟牛眼	山东滨州市阳信县	16.8元/斤

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