2024年12月05日腊肉价格查询-今日腊肉产地行情

农产品批发价格200指数

据农业农村部监测，12月3日“农产品批发价格200指数”为121.21，比昨天上升0.02个点，“菜篮子”产品批发价格指数为122.39，比昨天上升0.02个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为23.44元/公斤，比昨天上升0.3%；牛肉60.81元/公斤，与昨天持平；羊肉59.26元/公斤，比昨天上升0.3%；鸡蛋10.05元/公斤，比昨天下降0.7%；白条鸡17.85元/公斤，比昨天上升0.6%。重点监测的28种蔬菜平均价格为4.97元/公斤，比昨天下降0.6%；重点监测的6种水果平均价格为7.08元/公斤，比昨天下降1.4%。鲫鱼19.27元/公斤，比昨天下降0.9%；鲤鱼14.09元/公斤，比昨天下降0.8%；白鲢鱼10.03元/公斤，比昨天下降2.6%；大带鱼39.75元/公斤，比昨天下降3.2%。

今日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与昨天相比价格升幅前五名的是大黄花鱼、生菜、白条鸡、巨峰葡萄和平菇，幅度分别为1.8%、1.5%、0.6%、0.5%和0.5%；价格降幅前五名的是洋白菜、鸭梨、芹菜、大带鱼和花鲢鱼，幅度分别为5.0%、4.4%、3.8%、3.2%和2.8%。

全国腊肉及相关制品市场行情分析报告

价格概述

在腊肉方面，价格最低为河南郑州市惠济区的11.26元/斤，最高为湖南常德市石门县的25.5元/斤。不同地区的腊肉价格差异较为明显，例如在安徽，阜阳市临泉县为15.14元/斤，而黄山市屯溪区为21.11元/斤；在湖南，长沙市天心区为14.03元/斤，而湘西土家族苗族自治州古丈县为24.65元/斤等。对于腊猪脚，价格最低为湖北恩施土家族苗族自治州恩施市的13.6元/斤，最高为湖南常德市石门县和湖北恩施土家族苗族自治州咸丰县的25.5元/斤。腊猪头价格最低为湖南衡阳市耒阳市的11.9元/斤，最高为湖南常德市石门县和四川广安市广安区的25.5元/斤。腊五花最低为湖南长沙市天心区的12.28元/斤，最高为贵州黔南布依族苗族自治州都匀市、湖南常德市石门县等多地的25.5元/斤。腊排骨最低为云南昆明市西山区的12.24元/斤，最高为四川成都市双流区的24.93元/斤。其他如腊猪嘴、腊肥肠、腊猪耳、腊猪腿、腊心肺、腊猪脸、腊猪舌等制品价格也各有不同，最低价格如腊猪腿在山东临沂市河东区的12.33元/斤，最高价格如腊猪耳在湖南长沙市雨花区、重庆市沙坪坝区、四川成都市金牛区等地的25.5元/斤。整体来看，各类腊肉及相关制品价格分布较为分散，不同地区受原材料成本、制作工艺、市场需求等因素影响，价格存在较大差异。

地区差异影响因素

从地区上看，经济发展水平和消费能力可能对价格产生影响。如在经济相对发达的广东广州市白云区腊肉价格为18.7元/斤，而在一些中西部地区价格可能相对较低。同时，地方特色和传统制作工艺也影响价格，像湖北恩施土家族苗族自治州部分地区，由于独特的制作工艺和地方风味，其腊肉及相关制品价格在部分品类上处于较高水平。此外，当地的原材料供应情况，如生猪养殖规模等也会影响价格，如果当地生猪供应充足且成本较低，可能会使腊肉及制品价格相对较低，反之则较高。

产品种类差异影响因素

不同种类的腊肉及制品价格也受其加工难度、食材部位、市场需求偏好等因素影响。例如腊猪耳等部位相对独特且加工可能更精细，在部分地区如湖南长沙市雨花区价格较高。而腊肉整体价格差异则反映了各地在腌制配方、选用猪肉品质等方面的不同，这些因素综合起来造成了产品种类间价格的不同表现。

附，今日市场行情情报一览表

最近一周价格汇总，全国大数据

2025年01月13日全国培根,腊猪耳,腊猪腿价格大数据表 

2025年01月11日全国腊猪头,腊肥肠,腊猪耳价格大数据表 

2025年01月09日全国腊排骨,腊肉二刀肉,腊猪舌价格大数据表 

2025年01月07日全国腊五花,腊排骨,腊猪耳价格大数据表 

2025年01月05日全国腊猪头,腊猪耳,腊猪腿价格大数据表 

2025年01月03日全国腊五花,腊猪耳,腊猪腿价格大数据表 

2025年01月01日全国腊猪脚,腊猪头,腊猪腿价格大数据表