2024年12月03日牛肝菌价格查询-今日牛肝菌产地行情

农产品批发价格200指数

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2024年11月22日--2024年11月28日)农产品批发价格200指数为121.09点，比上周下降0.39点，比去年同期上升3.52个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.8～0.1%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	23.80	23.38	20.21	-1.8%	15.7%
羊肉	59.18	59.24	63.32	0.1%	-6.4%
牛肉	61.15	60.93	71.49	-0.4%	-14.8%
鸡蛋	10.16	10.01	10.08	-1.5%	-0.7%
白条鸡	17.76	17.76	17.59	0.0%	1.0%

本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.6～1.0%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
草鱼	15.79	15.70	15.69	-0.6%	0.1%
鲫鱼	19.71	19.52	18.28	-1.0%	6.8%
鲤鱼	14.39	14.28	14.03	-0.8%	1.8%
白鲢鱼	10.00	10.10	9.17	1.0%	10.1%
花鲢鱼	16.96	16.72	16.82	-1.4%	-0.6%
大带鱼	41.00	40.33	38.67	-1.6%	4.3%
大黄花鱼	42.63	42.10	43.74	-1.2%	-3.7%

全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.08元/公斤，比上周下降1.2%，同比上升12.1%。

监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、豆角、茄子、油菜和土豆的价格环比涨幅较大，幅度分别为16.2%、2.7%、1.2%、1.0%和0.4%（如表3所示）；大白菜、洋白菜、菜花、芹菜和西红柿的价格环比降幅较大，幅度为9.0%、8.0%、7.9%、6.7%和5.5%（如表4所示）。

表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
黄瓜	4.20	4.88	5.45	16.2%	-10.5%
豆角	7.53	7.73	7.93	2.7%	-2.5%
茄子	4.25	4.30	3.77	1.2%	14.1%
油菜	2.87	2.90	3.13	1.0%	-7.3%
土豆	2.26	2.27	2.53	0.4%	-10.3%

表4 环比下降幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
大白菜	1.44	1.31	1.07	-9.0%	22.4%
洋白菜	2.13	1.96	1.56	-8.0%	25.6%
菜花	3.92	3.61	3.33	-7.9%	8.4%
芹菜	4.20	3.92	2.84	-6.7%	38.0%
西红柿	5.50	5.20	4.25	-5.5%	22.4%

本周重点监测的6种水果平均价格为7.12元/公斤，与上周持平，同比上升3.3%（如表5所示）。

表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
鸭梨	5.90	5.95	5.67	0.8%	4.9%
富士苹果	8.36	8.32	8.55	-0.5%	-2.7%
巨峰葡萄	10.62	10.85	10.41	2.2%	4.2%
香蕉	6.18	6.00	5.62	-2.9%	6.8%
菠萝	7.41	7.39	6.20	-0.3%	19.2%
西瓜	4.24	4.21	4.88	-0.7%	-13.7%

注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。

全国牛肝菌价格市场行情分析报告

价格概述

牛肝菌价格在不同地区差异明显。其中价格最低为云南普洱市思茅区的普通牛肝菌17元/斤，最高为云南昆明市禄劝彝族苗族自治县的美味牛肝菌153元/斤。不同种类的牛肝菌，如牛肝菌、美味牛肝菌、黄牛肝菌、黑牛肝菌、红葱菌和普通牛肝菌等，在各个地区的价格波动较大，整体呈现出较为分散的价格分布格局。例如在云南地区，同一地区不同种类牛肝菌价格差异显著，如昆明市不同区不同种类牛肝菌价格有较大差距；不同地区对于同一种类牛肝菌价格也有较大波动，像美味牛肝菌在广东广州市白云区价格为25.5元/斤，而在四川阿坝藏族羌族自治州小金县则达到125.8元/斤。

区域价格分析

云南地区是牛肝菌价格变化较为复杂的区域，统计了多个低价和高价的情况。在普洱市思茅区有较多低价的牛肝菌，如普通牛肝菌17元/斤，而在禄劝彝族苗族自治县美味牛肝菌能达到153元/斤。其他地区如四川、广东、陕西等地也存在类似情况，同一省份不同地区价格也有所不同，如四川广元市利州区和阿坝藏族羌族自治州小金县美味牛肝菌价格分别为102元/斤和125.8元/斤。这表明产地、运输成本、市场供需等多种因素在不同地区的综合作用下，导致了牛肝菌价格的多样性。

种类价格分析

不同种类的牛肝菌价格有较大差异。美味牛肝菌价格最高能达到153元/斤（云南昆明市禄劝彝族苗族自治县），而黑牛肝菌价格最高为131.75元/斤（福建宁德市古田县），黄牛肝菌价格最高是133.88元/斤（广东广州市白云区）。相对而言，普通牛肝菌价格较低，如在云南普洱市思茅区仅为17元/斤。这可能与不同种类牛肝菌的口感、营养价值、产量以及市场接受度等因素有关。

附，今日市场行情情报一览表

最近一周价格汇总，全国大数据

2025年01月12日全国美味牛肝菌,黄牛肝菌,普通牛肝菌价格大数据表 

2025年01月10日全国美味牛肝菌,黄牛肝菌,普通牛肝菌价格大数据表 

2025年01月08日全国美味牛肝菌,黑牛肝菌,普通牛肝菌价格大数据表 

2025年01月06日全国美味牛肝菌,红葱菌,普通牛肝菌价格大数据表 

2025年01月04日全国美味牛肝菌,黑牛肝菌,红葱菌价格大数据表 

2025年01月02日全国黄牛肝菌,黑牛肝菌,红葱菌价格大数据表 

2024年12月31日全国美味牛肝菌,红葱菌,普通牛肝菌价格大数据表