2024年12月03日山药价格查询-今日山药产地行情

农产品批发价格200指数

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2024年11月22日--2024年11月28日)农产品批发价格200指数为121.09点，比上周下降0.39点，比去年同期上升3.52个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.8～0.1%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	23.80	23.38	20.21	-1.8%	15.7%
羊肉	59.18	59.24	63.32	0.1%	-6.4%
牛肉	61.15	60.93	71.49	-0.4%	-14.8%
鸡蛋	10.16	10.01	10.08	-1.5%	-0.7%
白条鸡	17.76	17.76	17.59	0.0%	1.0%

本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.6～1.0%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
草鱼	15.79	15.70	15.69	-0.6%	0.1%
鲫鱼	19.71	19.52	18.28	-1.0%	6.8%
鲤鱼	14.39	14.28	14.03	-0.8%	1.8%
白鲢鱼	10.00	10.10	9.17	1.0%	10.1%
花鲢鱼	16.96	16.72	16.82	-1.4%	-0.6%
大带鱼	41.00	40.33	38.67	-1.6%	4.3%
大黄花鱼	42.63	42.10	43.74	-1.2%	-3.7%

全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.08元/公斤，比上周下降1.2%，同比上升12.1%。

监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、豆角、茄子、油菜和土豆的价格环比涨幅较大，幅度分别为16.2%、2.7%、1.2%、1.0%和0.4%（如表3所示）；大白菜、洋白菜、菜花、芹菜和西红柿的价格环比降幅较大，幅度为9.0%、8.0%、7.9%、6.7%和5.5%（如表4所示）。

表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
黄瓜	4.20	4.88	5.45	16.2%	-10.5%
豆角	7.53	7.73	7.93	2.7%	-2.5%
茄子	4.25	4.30	3.77	1.2%	14.1%
油菜	2.87	2.90	3.13	1.0%	-7.3%
土豆	2.26	2.27	2.53	0.4%	-10.3%

表4 环比下降幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
大白菜	1.44	1.31	1.07	-9.0%	22.4%
洋白菜	2.13	1.96	1.56	-8.0%	25.6%
菜花	3.92	3.61	3.33	-7.9%	8.4%
芹菜	4.20	3.92	2.84	-6.7%	38.0%
西红柿	5.50	5.20	4.25	-5.5%	22.4%

本周重点监测的6种水果平均价格为7.12元/公斤，与上周持平，同比上升3.3%（如表5所示）。

表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
鸭梨	5.90	5.95	5.67	0.8%	4.9%
富士苹果	8.36	8.32	8.55	-0.5%	-2.7%
巨峰葡萄	10.62	10.85	10.41	2.2%	4.2%
香蕉	6.18	6.00	5.62	-2.9%	6.8%
菠萝	7.41	7.39	6.20	-0.3%	19.2%
西瓜	4.24	4.21	4.88	-0.7%	-13.7%

注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。

全国山药价格批发行情分析报告

价格概述

在各类山药的价格中，最低为湖北襄阳市宜城市的1.28元/斤（广西贺州市八步区的黑美人山药、广西贺州市富川瑶族自治县的黑鬼薯、云南曲靖市麒麟区的紫山药等也有此低价），最高为河南郑州市登封市的10.71元/斤。不同地区以及不同品种的山药价格差异较大，整体价格分布较为广泛。例如铁棍山药，价格最低为河北衡水市饶阳县的2.47元/斤，最高为河南焦作市中站区的8.81元/斤；小白嘴山药价格最低为河北衡水市饶阳县的1.53元/斤，最高为河北保定市蠡县的10.88元/斤。

区域差异

从地区来看，河北、河南等地山药价格波动较大，如河北保定市蠡县的山药价格有5.78元/斤，而该地白山药价格为2.64元/斤，小白嘴山药价格为10.88元/斤。河南焦作市温县的山药价格为7.65元/斤，铁棍山药价格为7.54元/斤。在南方地区，如广西，价格同样有较大波动，贺州市八步区的山药价格为1.28元/斤，而玉林市玉州区的淮山药价格为10.57元/斤。这表明山药价格受当地种植条件、产量、市场需求等多种因素的综合影响。

品种差异

不同品种的山药价格差异显著。如普通山药在一些地区价格较低，而铁棍山药、小白嘴山药等品种相对价格较高。以河北地区为例，普通麻山药价格在2 - 2.55元/斤左右，而铁棍山药价格在5 - 7元/斤左右。在其他地区也有类似情况，这反映出不同品种的山药在市场上的接受度和价值定位有所不同，可能与口感、营养价值、加工用途等因素有关。

附，今日市场行情情报一览表

最近一周价格汇总，全国大数据

2025年01月12日全国白山药,麻山药,棒山药价格大数据表 

2025年01月10日全国铁棍山药,棒山药,野生山药价格大数据表 

2025年01月08日全国白山药,黑美人山药,麻山药价格大数据表 

2025年01月06日全国滚地龙,白山药,淮山药价格大数据表 

2025年01月04日全国黑美人山药,铁棍山药,小白嘴山药价格大数据表 

2025年01月04日全国黑鬼薯,九斤黄,淮山药价格大数据表 

2025年01月02日全国滚地龙,麻山药,铁棍山药价格大数据表