2024年12月03日火腿价格查询-今日火腿产地行情

农产品批发价格200指数

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2024年11月22日--2024年11月28日)农产品批发价格200指数为121.09点，比上周下降0.39点，比去年同期上升3.52个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.8～0.1%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	23.80	23.38	20.21	-1.8%	15.7%
羊肉	59.18	59.24	63.32	0.1%	-6.4%
牛肉	61.15	60.93	71.49	-0.4%	-14.8%
鸡蛋	10.16	10.01	10.08	-1.5%	-0.7%
白条鸡	17.76	17.76	17.59	0.0%	1.0%

本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.6～1.0%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
草鱼	15.79	15.70	15.69	-0.6%	0.1%
鲫鱼	19.71	19.52	18.28	-1.0%	6.8%
鲤鱼	14.39	14.28	14.03	-0.8%	1.8%
白鲢鱼	10.00	10.10	9.17	1.0%	10.1%
花鲢鱼	16.96	16.72	16.82	-1.4%	-0.6%
大带鱼	41.00	40.33	38.67	-1.6%	4.3%
大黄花鱼	42.63	42.10	43.74	-1.2%	-3.7%

全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.08元/公斤，比上周下降1.2%，同比上升12.1%。

监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、豆角、茄子、油菜和土豆的价格环比涨幅较大，幅度分别为16.2%、2.7%、1.2%、1.0%和0.4%（如表3所示）；大白菜、洋白菜、菜花、芹菜和西红柿的价格环比降幅较大，幅度为9.0%、8.0%、7.9%、6.7%和5.5%（如表4所示）。

表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
黄瓜	4.20	4.88	5.45	16.2%	-10.5%
豆角	7.53	7.73	7.93	2.7%	-2.5%
茄子	4.25	4.30	3.77	1.2%	14.1%
油菜	2.87	2.90	3.13	1.0%	-7.3%
土豆	2.26	2.27	2.53	0.4%	-10.3%

表4 环比下降幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
大白菜	1.44	1.31	1.07	-9.0%	22.4%
洋白菜	2.13	1.96	1.56	-8.0%	25.6%
菜花	3.92	3.61	3.33	-7.9%	8.4%
芹菜	4.20	3.92	2.84	-6.7%	38.0%
西红柿	5.50	5.20	4.25	-5.5%	22.4%

本周重点监测的6种水果平均价格为7.12元/公斤，与上周持平，同比上升3.3%（如表5所示）。

表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
鸭梨	5.90	5.95	5.67	0.8%	4.9%
富士苹果	8.36	8.32	8.55	-0.5%	-2.7%
巨峰葡萄	10.62	10.85	10.41	2.2%	4.2%
香蕉	6.18	6.00	5.62	-2.9%	6.8%
菠萝	7.41	7.39	6.20	-0.3%	19.2%
西瓜	4.24	4.21	4.88	-0.7%	-13.7%

注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。

全国火腿价格市场行情分析报告

价格概述

在统计的各地火腿价格中，价格最低为四川成都市新都区的18.7元/斤，最高为云南楚雄彝族自治州双柏县的42.5元/斤。不同地区火腿价格存在明显差异，如浙江金华市金东区、云南昆明市禄劝彝族苗族自治县、云南大理白族自治州云龙县等地价格相对较高，而四川成都市新都区、重庆市沙坪坝区等地价格相对较低，整体价格呈现出较为分散的分布状态。

地区差异分析

从地区上看，浙江金华火腿有较高的价格表现，如金华市金东区、东阳市，这可能与金华火腿的品牌知名度和传统制作工艺有关。云南部分地区火腿价格波动较大，既有价格较高的地区如楚雄彝族自治州双柏县、大理白族自治州云龙县，也有价格较低的地区如昆明市西山区、大理白族自治州弥渡县，这可能与当地的火腿品种、制作工艺以及市场供求关系在不同区域的差异有关。四川地区火腿价格整体处于中等水平且相对较为集中，像成都的多个区价格都在20元左右。其他地区如黑龙江伊春、湖北恩施、广东东莞等地价格也各有不同，这可能受到当地消费市场规模、运输成本、原料来源等多种因素影响。

市场趋势展望

综合来看，火腿价格在不同地区受到多种因素交互影响，未来随着消费者对高品质特色火腿需求的增加，像浙江金华火腿、云南宣威火腿等知名火腿产地可能会进一步发挥品牌优势，价格有上升空间或者维持较高价位。而对于价格较低的地区，如果能够改进制作工艺、提升产品质量并且拓展市场渠道，其火腿价格有望提高。同时，随着物流的不断发展，不同地区火腿的价格差距可能会逐渐缩小，但受地域特色等因素影响，仍会保持一定的价格差异。

附，今日市场行情情报一览表

最近一周价格汇总，全国大数据

2025年01月13日全国宣威火腿价格大数据表 

2025年01月11日全国宣威火腿价格大数据表 

2025年01月09日全国宣威火腿价格大数据表 

2025年01月07日全国宣威火腿价格大数据表 

2025年01月05日全国宣威火腿价格大数据表 

2025年01月03日全国宣威火腿价格大数据表 

2025年01月01日全国宣威火腿价格大数据表