2024年12月03日干菜价格查询-今日干菜产地行情

农产品批发价格200指数

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2024年11月22日--2024年11月28日)农产品批发价格200指数为121.09点，比上周下降0.39点，比去年同期上升3.52个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.8～0.1%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	23.80	23.38	20.21	-1.8%	15.7%
羊肉	59.18	59.24	63.32	0.1%	-6.4%
牛肉	61.15	60.93	71.49	-0.4%	-14.8%
鸡蛋	10.16	10.01	10.08	-1.5%	-0.7%
白条鸡	17.76	17.76	17.59	0.0%	1.0%

本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.6～1.0%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
草鱼	15.79	15.70	15.69	-0.6%	0.1%
鲫鱼	19.71	19.52	18.28	-1.0%	6.8%
鲤鱼	14.39	14.28	14.03	-0.8%	1.8%
白鲢鱼	10.00	10.10	9.17	1.0%	10.1%
花鲢鱼	16.96	16.72	16.82	-1.4%	-0.6%
大带鱼	41.00	40.33	38.67	-1.6%	4.3%
大黄花鱼	42.63	42.10	43.74	-1.2%	-3.7%

全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.08元/公斤，比上周下降1.2%，同比上升12.1%。

监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、豆角、茄子、油菜和土豆的价格环比涨幅较大，幅度分别为16.2%、2.7%、1.2%、1.0%和0.4%（如表3所示）；大白菜、洋白菜、菜花、芹菜和西红柿的价格环比降幅较大，幅度为9.0%、8.0%、7.9%、6.7%和5.5%（如表4所示）。

表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
黄瓜	4.20	4.88	5.45	16.2%	-10.5%
豆角	7.53	7.73	7.93	2.7%	-2.5%
茄子	4.25	4.30	3.77	1.2%	14.1%
油菜	2.87	2.90	3.13	1.0%	-7.3%
土豆	2.26	2.27	2.53	0.4%	-10.3%

表4 环比下降幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
大白菜	1.44	1.31	1.07	-9.0%	22.4%
洋白菜	2.13	1.96	1.56	-8.0%	25.6%
菜花	3.92	3.61	3.33	-7.9%	8.4%
芹菜	4.20	3.92	2.84	-6.7%	38.0%
西红柿	5.50	5.20	4.25	-5.5%	22.4%

本周重点监测的6种水果平均价格为7.12元/公斤，与上周持平，同比上升3.3%（如表5所示）。

表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
鸭梨	5.90	5.95	5.67	0.8%	4.9%
富士苹果	8.36	8.32	8.55	-0.5%	-2.7%
巨峰葡萄	10.62	10.85	10.41	2.2%	4.2%
香蕉	6.18	6.00	5.62	-2.9%	6.8%
菠萝	7.41	7.39	6.20	-0.3%	19.2%
西瓜	4.24	4.21	4.88	-0.7%	-13.7%

注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。

全国干菜类产品价格市场行情分析报告

价格概述

干菜类产品在各地的价格差异较大。以干菜为例，价格最低为河北石家庄市藁城区和陕西汉中市洋县的4.25元/斤，最高为黑龙江大兴安岭地区加格达奇区的32.3元/斤。干萝卜叶价格最低为辽宁沈阳市和平区的5.52元/斤，最高为辽宁沈阳市浑南区的6.38元/斤。干土豆价格最低为黑龙江哈尔滨市双城区的6.8元/斤，最高为贵州六盘水市盘州市的34元/斤。干苦瓜价格最低为山东潍坊市寿光市的5.52元/斤，最高为广东梅州市兴宁市的34元/斤。梅干菜价格最低为江苏宿迁市宿城区、山东菏泽市单县、河北唐山市迁安市的4.25元/斤，最高为安徽黄山市屯溪区的34元/斤。苔干价格最低为重庆市江津区的4.9元/斤，最高为安徽宿州市埇桥区的22.67元/斤。干姜价格最低为四川自贡市荣县的4.25元/斤，最高为内蒙古包头市固阳县的29.22元/斤。百合干价格最低为河北唐山市迁安市的5.1元/斤，最高为湖南永州市江永县、福建宁德市柘荣县、山东枣庄市滕州市的34元/斤。笋干价格最低为湖南长沙市芙蓉区的6.57元/斤，最高为福建萍乡市芦溪县、广西来宾市金秀瑶族自治县、陕西汉中市略阳县的34元/斤。干包菜价格最低为湖南衡阳市衡东县的7.23元/斤，最高为湖南岳阳市华容县的12.75元/斤。干洋葱在江苏泰州市兴化市为8.5元/斤。干胡萝卜价格最低为四川成都市新都区的4.46元/斤，最高为广西桂林市阳朔县的23.8元/斤。干蒜价格最低为山东临沂市平邑县、山东临沂市罗庄区的4.25元/斤，最高为河北保定市安国市的32.3元/斤。干秋葵价格最低为广东广州市天河区的24.08元/斤，最高为广东广州市白云区的33.83元/斤。干南瓜价格最低为江苏泰州市兴化市的6.38元/斤，最高为广西桂林市阳朔县的21.25元/斤。干花菜价格最低为湖南衡阳市祁东县的16.15元/斤，最高为浙江杭州市上城区的26.07元/斤。干黄瓜价格最低为山东潍坊市寿光市的5.95元/斤，最高为河南商丘市夏邑县的26.07元/斤。万年青菜干在江苏泰州市兴化市为12.75元/斤，在北京海淀区为11.9元/斤。干荠菜在江苏泰州市兴化市为15.3元/斤。干香椿价格最低为湖北襄阳市南漳县的13.67元/斤，最高为湖北襄阳市谷城县的16.58元/斤。甘蓝干在江苏泰州市兴化市为12.75元/斤。干冬瓜价格最低为陕西汉中市城固县的12.68元/斤，最高为广东广州市白云区的29.75元/斤。干青豆价格最低为河北唐山市迁安市的5.67元/斤，最高为山东聊城市莘县的13.39元/斤。干扁豆价格最低为山东临沂市罗庄区的4.48元/斤，最高为河北保定市安国市的16.92元/斤。干莴笋价格最低为江苏徐州市邳州市的21.08元/斤，最高为云南昆明市东川区的32.3元/斤。干马齿苋价格最低为河北石家庄市藁城区的4.25元/斤，最高为山东济南市钢城区的17元/斤。脱水葱在江苏泰州市兴化市为11.33元/斤。干山药片价格最低为河北石家庄市栾城区的5.37元/斤，最高为福建宁德市霞浦县的30.03元/斤。百合花干价格最低为广东广州市白云区的8.5元/斤，最高为安徽亳州市谯城区的22.24元/斤。魔芋干片价格最低为云南普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县的7.65元/斤，最高为重庆市奉节县的31.45元/斤。芋梗干在山东济宁市邹城市为29.75元/斤。干茄子价格最低为辽宁沈阳市和平区的6.77元/斤，最高为广东广州市白云区的21.53元/斤。干洋姜在山东东营市东营区和河南商丘市睢阳区为4.25元/斤。干土豆果在陕西汉中市城固县为7.86元/斤。芥菜干价格最低为湖南衡阳市衡东县的6.8元/斤，最高为湖南长沙市雨花区的19.55元/斤。白菜干价格最低为湖南株洲市攸县的4.68元/斤，最高为广东惠州市龙门县的29.75元/斤。干地皮菜价格最低为河南南阳市淅川县的18.87元/斤，最高为甘肃定西市陇西县的25.5元/斤。干芝麻叶价格最低为河南南阳市内乡县的8.5元/斤，最高为河南驻马店市泌阳县的14.88元/斤。菜头干价格最低为广西南宁市横州市的5.52元/斤，最高为广东韶关市浈江区的17元/斤。脱水辣椒在河南开封市通许县为15.94元/斤。蕨菜干价格最低为辽宁沈阳市和平区的14.08元/斤，最高为贵州毕节市赫章县的33.15元/斤。脱水菠菜在江苏泰州市兴化市为6.38元/斤。干豆角价格最低为河北秦皇岛市青龙满族自治县的18.7元/斤，最高为广东梅州市兴宁市的34元/斤。干萝卜价格最低为广东广州市白云区的4.19元/斤，最高为江西吉安市永丰县的29.75元/斤。脱水香菜在江苏泰州市兴化市为10.63元/斤。脱水青梗菜在江苏泰州市兴化市为5.52元/斤。脱水紫薯在上海青浦区和江苏泰州市兴化市为4.25元/斤。脱水红薯在江苏泰州市兴化市为5.95元/斤，在湖南株洲市炎陵县为12.75元/斤。干地瓜梗价格最低为辽宁沈阳市浑南区的15.67元/斤，最高为湖南衡阳市耒阳市的16.15元/斤。整体来看，干菜类产品价格波动范围较大，不同地区、不同种类的产品价格差异显著。

影响价格的因素分析

1. 地域因素：从各地的价格数据可以看出，地域对干菜类产品价格影响明显。例如，同一产品在不同省份、甚至同一省份不同城市的价格都有所不同。在经济发达地区如广东的部分城市，一些干菜类产品价格相对较高，可能与当地的消费水平、市场需求以及运输成本等因素有关。而在一些农产品产量较大的地区，如山东的部分城市，某些干菜类产品价格相对较低，可能是因为本地供应充足。
2. 产品种类差异：不同种类的干菜价格差异很大。像百合干、干豆角等部分种类的产品价格最高能达到34元/斤，而一些如干萝卜等相对常见的干菜价格较低，这与产品的营养价值、市场需求的稀缺性、生产加工的复杂程度等因素相关。
3. 市场供需关系：如果某个地区对某种干菜类产品的需求较大，而供应相对不足，价格就会升高。例如，在某些城市干苦瓜的价格较高，可能是当地消费者对苦瓜的干制品需求较大，而当地的供应无法满足需求，需要从其他地区运输，增加了成本从而推高价格。相反，如果某地区某类干菜产量过剩，价格就会降低。

市场趋势展望

随着人们对健康饮食的关注度不断提高，干菜类产品作为营养丰富、储存方便的食材，市场需求有望继续增长。在价格方面，由于各地的资源差异、种植和加工技术的发展以及市场需求的不断变化，干菜类产品价格的地区差异可能会持续存在。对于一些价格较高且市场需求较大的干菜产品，可能会吸引更多的种植户和加工企业投入生产，这可能会在一定程度上影响其价格走势，使其价格逐渐趋于稳定或在供应增加后有所下降。而对于一些价格较低且市场需求相对稳定的干菜产品，其价格可能会随着生产成本（如原材料价格、劳动力成本等）的波动而有所调整。

附，今日市场行情情报一览表

最近一周价格汇总，全国大数据

2025年01月12日全国甘蓝干,干山药片,脱水紫薯价格大数据表 

2025年01月10日全国苔干,干南瓜,魔芋干片价格大数据表 

2025年01月08日全国干香椿,百合花干,干土豆果价格大数据表 

2025年01月06日全国干南瓜,干地皮菜,脱水香菜价格大数据表 

2025年01月05日全国魔芋干片,芥菜干,干豆角价格大数据表 

2025年01月03日全国干冬瓜,魔芋干片,干茄子价格大数据表 

2025年01月01日全国干洋葱,干莴笋,脱水青梗菜价格大数据表