2024年12月02日香椿芽价格查询-今日香椿芽产地行情

农产品批发价格200指数

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2024年11月22日--2024年11月28日)农产品批发价格200指数为121.09点，比上周下降0.39点，比去年同期上升3.52个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.8～0.1%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	23.80	23.38	20.21	-1.8%	15.7%
羊肉	59.18	59.24	63.32	0.1%	-6.4%
牛肉	61.15	60.93	71.49	-0.4%	-14.8%
鸡蛋	10.16	10.01	10.08	-1.5%	-0.7%
白条鸡	17.76	17.76	17.59	0.0%	1.0%

本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.6～1.0%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
草鱼	15.79	15.70	15.69	-0.6%	0.1%
鲫鱼	19.71	19.52	18.28	-1.0%	6.8%
鲤鱼	14.39	14.28	14.03	-0.8%	1.8%
白鲢鱼	10.00	10.10	9.17	1.0%	10.1%
花鲢鱼	16.96	16.72	16.82	-1.4%	-0.6%
大带鱼	41.00	40.33	38.67	-1.6%	4.3%
大黄花鱼	42.63	42.10	43.74	-1.2%	-3.7%

全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.08元/公斤，比上周下降1.2%，同比上升12.1%。

监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、豆角、茄子、油菜和土豆的价格环比涨幅较大，幅度分别为16.2%、2.7%、1.2%、1.0%和0.4%（如表3所示）；大白菜、洋白菜、菜花、芹菜和西红柿的价格环比降幅较大，幅度为9.0%、8.0%、7.9%、6.7%和5.5%（如表4所示）。

表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
黄瓜	4.20	4.88	5.45	16.2%	-10.5%
豆角	7.53	7.73	7.93	2.7%	-2.5%
茄子	4.25	4.30	3.77	1.2%	14.1%
油菜	2.87	2.90	3.13	1.0%	-7.3%
土豆	2.26	2.27	2.53	0.4%	-10.3%

表4 环比下降幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
大白菜	1.44	1.31	1.07	-9.0%	22.4%
洋白菜	2.13	1.96	1.56	-8.0%	25.6%
菜花	3.92	3.61	3.33	-7.9%	8.4%
芹菜	4.20	3.92	2.84	-6.7%	38.0%
西红柿	5.50	5.20	4.25	-5.5%	22.4%

本周重点监测的6种水果平均价格为7.12元/公斤，与上周持平，同比上升3.3%（如表5所示）。

表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
鸭梨	5.90	5.95	5.67	0.8%	4.9%
富士苹果	8.36	8.32	8.55	-0.5%	-2.7%
巨峰葡萄	10.62	10.85	10.41	2.2%	4.2%
香蕉	6.18	6.00	5.62	-2.9%	6.8%
菠萝	7.41	7.39	6.20	-0.3%	19.2%
西瓜	4.24	4.21	4.88	-0.7%	-13.7%

注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。

全国香椿芽市场行情分析报告

价格概述

香椿芽的价格在不同地区存在明显差异。在湖北襄阳市南漳县，普通香椿芽价格为5.74元/斤，绿香椿芽价格为14.04元/斤，红油香椿价格为13.62元/斤；湖南永州市东安县普通香椿芽价格为17.85元/斤，红油香椿价格为25.5元/斤；广东广州市白云区普通香椿芽价格为9.72元/斤；四川达州市大竹县普通香椿芽价格为12.75元/斤，红油香椿价格为8.95元/斤；贵州毕节市威宁彝族回族苗族自治县普通香椿芽价格为6.8元/斤，红油香椿价格为8.5元/斤；山东泰安市新泰市绿香椿芽价格为8.5元/斤，红油香椿价格为7.23元/斤；陕西西安市灞桥区绿香椿芽价格为7.44元/斤；陕西汉中市宁强县绿香椿芽价格为13.6元/斤；江苏苏州市吴江区红油香椿价格为25.5元/斤；山东潍坊市寿光市红油香椿价格为4.82元/斤；山东潍坊市青州市红油香椿价格为7.23元/斤；山东泰安市岱岳区红油香椿价格为23.38元/斤；山东临沂市蒙阴县红油香椿价格为17.68元/斤；重庆市合川区红油香椿价格为15.3元/斤；四川达州市通川区红油香椿价格为20.19元/斤；云南昆明市五华区红油香椿价格为17元/斤；云南普洱市景东彝族自治县红油香椿价格为17元/斤；云南红河哈尼族彝族自治州弥勒市红油香椿价格为22.53元/斤；陕西汉中市镇巴县红油香椿价格为21.53元/斤。整体来看，红油香椿价格最高可达25.5元/斤（江苏苏州市吴江区、湖南永州市东安县），最低为4.82元/斤（山东潍坊市寿光市）；普通香椿芽最高为17.85元/斤（湖南永州市东安县），最低为5.74元/斤（湖北襄阳市南漳县）；绿香椿芽最高为14.04元/斤（湖北襄阳市南漳县），最低为7.44元/斤（陕西西安市灞桥区），价格分布较为分散。

影响价格的因素分析

地域差异可能是影响香椿芽价格的重要因素之一。不同地区的气候、土壤等自然条件不同，会影响香椿芽的产量和品质，进而影响价格。例如，南方部分地区如湖南永州等地价格较高，可能与当地的特定环境导致产量相对有限有关。同时，市场需求的差异也会对价格产生影响。在一些经济发达地区或者对香椿芽需求较高的地区，如大城市的市区（广州白云区等），价格会受到当地消费能力和需求程度的推动。另外，香椿芽的品种（如红油香椿、绿香椿芽）也会导致价格不同，不同品种在口感、风味等方面存在差异，受到不同消费群体的喜爱，从而在市场上呈现出不同的价格水平。

附，今日市场行情情报一览表

最近一周价格汇总，全国大数据

2025年01月12日全国绿香椿芽,红油香椿价格大数据表 

2025年01月10日全国绿香椿芽,红油香椿价格大数据表 

2025年01月08日全国绿香椿芽,红油香椿价格大数据表 

2025年01月06日全国绿香椿芽,红油香椿价格大数据表 

2025年01月04日全国绿香椿芽,红油香椿价格大数据表 

2025年01月02日全国绿香椿芽,红油香椿价格大数据表 

2024年12月31日全国绿香椿芽,红油香椿价格大数据表