2024年12月02日牛肝菌价格查询-今日牛肝菌产地行情

农产品批发价格200指数

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2024年11月22日--2024年11月28日)农产品批发价格200指数为121.09点，比上周下降0.39点，比去年同期上升3.52个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.8～0.1%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	23.80	23.38	20.21	-1.8%	15.7%
羊肉	59.18	59.24	63.32	0.1%	-6.4%
牛肉	61.15	60.93	71.49	-0.4%	-14.8%
鸡蛋	10.16	10.01	10.08	-1.5%	-0.7%
白条鸡	17.76	17.76	17.59	0.0%	1.0%

本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.6～1.0%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
草鱼	15.79	15.70	15.69	-0.6%	0.1%
鲫鱼	19.71	19.52	18.28	-1.0%	6.8%
鲤鱼	14.39	14.28	14.03	-0.8%	1.8%
白鲢鱼	10.00	10.10	9.17	1.0%	10.1%
花鲢鱼	16.96	16.72	16.82	-1.4%	-0.6%
大带鱼	41.00	40.33	38.67	-1.6%	4.3%
大黄花鱼	42.63	42.10	43.74	-1.2%	-3.7%

全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.08元/公斤，比上周下降1.2%，同比上升12.1%。

监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、豆角、茄子、油菜和土豆的价格环比涨幅较大，幅度分别为16.2%、2.7%、1.2%、1.0%和0.4%（如表3所示）；大白菜、洋白菜、菜花、芹菜和西红柿的价格环比降幅较大，幅度为9.0%、8.0%、7.9%、6.7%和5.5%（如表4所示）。

表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
黄瓜	4.20	4.88	5.45	16.2%	-10.5%
豆角	7.53	7.73	7.93	2.7%	-2.5%
茄子	4.25	4.30	3.77	1.2%	14.1%
油菜	2.87	2.90	3.13	1.0%	-7.3%
土豆	2.26	2.27	2.53	0.4%	-10.3%

表4 环比下降幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
大白菜	1.44	1.31	1.07	-9.0%	22.4%
洋白菜	2.13	1.96	1.56	-8.0%	25.6%
菜花	3.92	3.61	3.33	-7.9%	8.4%
芹菜	4.20	3.92	2.84	-6.7%	38.0%
西红柿	5.50	5.20	4.25	-5.5%	22.4%

本周重点监测的6种水果平均价格为7.12元/公斤，与上周持平，同比上升3.3%（如表5所示）。

表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
鸭梨	5.90	5.95	5.67	0.8%	4.9%
富士苹果	8.36	8.32	8.55	-0.5%	-2.7%
巨峰葡萄	10.62	10.85	10.41	2.2%	4.2%
香蕉	6.18	6.00	5.62	-2.9%	6.8%
菠萝	7.41	7.39	6.20	-0.3%	19.2%
西瓜	4.24	4.21	4.88	-0.7%	-13.7%

注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。

全国牛肝菌价格市场行情分析报告

价格概述

牛肝菌价格在不同地区差异明显。其中价格最低为云南普洱市思茅区的普通牛肝菌17元/斤，最高为云南昆明市禄劝彝族苗族自治县的牛肝菌153元/斤。美味牛肝菌最低为云南文山壮族苗族自治州丘北县34元/斤，最高为四川阿坝藏族羌族自治州小金县125.8元/斤。黄牛肝菌最低为云南楚雄彝族自治州楚雄市75.23元/斤，最高为广东广州市白云区133.88元/斤。黑牛肝菌最低为云南昆明市禄劝彝族苗族自治县21.25元/斤，最高为福建宁德市古田县131.75元/斤。红葱菌最低为湖北襄阳市南漳县23.8元/斤，最高为云南普洱市思茅区106.42元/斤。普通牛肝菌除了思茅区的低价外，陕西安康市汉阴县达到92.48元/斤，整体价格分布较为分散。

区域差异分析

在云南内部，各州市牛肝菌价格差异显著。如昆明市不同区县价格就有较大波动，这可能与当地的产量、品质以及市场供需关系在小范围内的不平衡有关。同时，云南作为牛肝菌的主要产区，整体价格相较于其他省份的部分地区，既有价格优势区域，也有价格较高区域。像在普洱市思茅区，多种牛肝菌价格相对较低，可能是因为当地产量较大，供应充足。而在其他省份，如四川、广东、陕西等地，牛肝菌价格也因产地和市场供需的不同而呈现出不同的价格水平，例如四川阿坝藏族羌族自治州小金县的美味牛肝菌和黄牛肝菌价格都处于较高水平，可能与当地的特殊生态环境产出的牛肝菌品质较高，且产量有限有关。

品种差异分析

不同种类的牛肝菌价格也有较大差异。美味牛肝菌、黄牛肝菌、黑牛肝菌和红葱菌价格波动范围都较大。美味牛肝菌价格跨度从34元/斤到125.8元/斤，黄牛肝菌从34元/斤到133.88元/斤，黑牛肝菌从21.25元/斤到131.75元/斤，红葱菌从23.8元/斤到106.42元/斤。这可能与不同品种牛肝菌的口感、营养价值、稀缺程度以及市场认可度等因素有关。

附，今日市场行情情报一览表

最近一周价格汇总，全国大数据

2025年01月12日全国美味牛肝菌,黄牛肝菌,普通牛肝菌价格大数据表 

2025年01月10日全国美味牛肝菌,黄牛肝菌,普通牛肝菌价格大数据表 

2025年01月08日全国美味牛肝菌,黑牛肝菌,普通牛肝菌价格大数据表 

2025年01月06日全国美味牛肝菌,红葱菌,普通牛肝菌价格大数据表 

2025年01月04日全国美味牛肝菌,黑牛肝菌,红葱菌价格大数据表 

2025年01月02日全国黄牛肝菌,黑牛肝菌,红葱菌价格大数据表 

2024年12月31日全国美味牛肝菌,红葱菌,普通牛肝菌价格大数据表