2024年12月02日香肠/腊肠价格查询-今日香肠/腊肠产地行情

农产品批发价格200指数

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2024年11月22日--2024年11月28日)农产品批发价格200指数为121.09点，比上周下降0.39点，比去年同期上升3.52个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.8～0.1%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	23.80	23.38	20.21	-1.8%	15.7%
羊肉	59.18	59.24	63.32	0.1%	-6.4%
牛肉	61.15	60.93	71.49	-0.4%	-14.8%
鸡蛋	10.16	10.01	10.08	-1.5%	-0.7%
白条鸡	17.76	17.76	17.59	0.0%	1.0%

本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.6～1.0%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
草鱼	15.79	15.70	15.69	-0.6%	0.1%
鲫鱼	19.71	19.52	18.28	-1.0%	6.8%
鲤鱼	14.39	14.28	14.03	-0.8%	1.8%
白鲢鱼	10.00	10.10	9.17	1.0%	10.1%
花鲢鱼	16.96	16.72	16.82	-1.4%	-0.6%
大带鱼	41.00	40.33	38.67	-1.6%	4.3%
大黄花鱼	42.63	42.10	43.74	-1.2%	-3.7%

全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.08元/公斤，比上周下降1.2%，同比上升12.1%。

监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、豆角、茄子、油菜和土豆的价格环比涨幅较大，幅度分别为16.2%、2.7%、1.2%、1.0%和0.4%（如表3所示）；大白菜、洋白菜、菜花、芹菜和西红柿的价格环比降幅较大，幅度为9.0%、8.0%、7.9%、6.7%和5.5%（如表4所示）。

表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
黄瓜	4.20	4.88	5.45	16.2%	-10.5%
豆角	7.53	7.73	7.93	2.7%	-2.5%
茄子	4.25	4.30	3.77	1.2%	14.1%
油菜	2.87	2.90	3.13	1.0%	-7.3%
土豆	2.26	2.27	2.53	0.4%	-10.3%

表4 环比下降幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
大白菜	1.44	1.31	1.07	-9.0%	22.4%
洋白菜	2.13	1.96	1.56	-8.0%	25.6%
菜花	3.92	3.61	3.33	-7.9%	8.4%
芹菜	4.20	3.92	2.84	-6.7%	38.0%
西红柿	5.50	5.20	4.25	-5.5%	22.4%

本周重点监测的6种水果平均价格为7.12元/公斤，与上周持平，同比上升3.3%（如表5所示）。

表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
鸭梨	5.90	5.95	5.67	0.8%	4.9%
富士苹果	8.36	8.32	8.55	-0.5%	-2.7%
巨峰葡萄	10.62	10.85	10.41	2.2%	4.2%
香蕉	6.18	6.00	5.62	-2.9%	6.8%
菠萝	7.41	7.39	6.20	-0.3%	19.2%
西瓜	4.24	4.21	4.88	-0.7%	-13.7%

注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。

全国香肠类产品价格市场行情分析报告

价格概述

在香肠/腊肠方面，价格最低为江苏南京市栖霞区的7.83元/斤，最高为安徽黄山市屯溪区和福建漳州市东山县等地的21.25元/斤。湘味香肠价格最低为湖南湘潭市湘乡市的17元/斤，最高为湖南邵阳市邵东市的21.25元/斤。广式香肠价格最低为河南新乡市卫滨区的7.65元/斤，最高为广东中山市中山市的18.12元/斤。川味香肠价格最低为湖北武汉市黄陂区的10.41元/斤，最高为四川南充市嘉陵区的18.7元/斤。红肠价格最低为江西南昌市东湖区和重庆沙坪坝区的8.5元/斤，最高为黑龙江哈尔滨市道外区的19.76元/斤。血肠价格最低为内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市的8.08元/斤，最高为辽宁本溪市明山区的16.08元/斤。不同地区、不同类型的香肠类产品价格差异明显，整体价格波动范围较大。

区域差异分析

从区域来看，东部地区如江苏部分地区的香肠类产品价格相对较低，如南京市的一些区价格多在8 - 10元/斤左右；而中西部地区如安徽、湖北、湖南部分地区价格相对较高，例如安徽黄山市屯溪区香肠/腊肠价格达21.25元/斤。在南方地区，广东的香肠价格差异较大，广州市白云区香肠/腊肠8.5元/斤，而东莞市则为21.51元/斤。北方地区如河北的红肠价格在不同城市间也有较大波动，保定市顺平县为21.82元/斤，而邢台市襄都区为10.93元/斤。这可能与各地的原料成本、制作工艺、消费需求和市场竞争等因素有关。

类型差异分析

不同类型的香肠价格也有所不同。例如广式香肠在不同地区价格波动较大，这可能与其独特的制作工艺和口味，以及在各地的市场接受度有关。川味香肠在四川本地价格普遍较高，反映出川味香肠在本地的受欢迎程度和地域特色对价格的影响。湘味香肠在湖南地区价格也有一定的差异，说明即使在本地，不同的消费市场对价格的承受能力和产品品质要求也存在区别。红肠主要在北方地区较为常见，价格受当地的生产成本和消费习惯影响。血肠在不同的北方少数民族地区和南方部分地区价格差异也较为明显。

附，今日市场行情情报一览表

最近一周价格汇总，全国大数据

2025年01月13日全国湘味香肠,川味香肠,血肠价格大数据表 

2025年01月11日全国广式香肠,川味香肠,红肠价格大数据表 

2025年01月09日全国广式香肠,川味香肠,血肠价格大数据表 

2025年01月07日全国广式香肠,红肠,血肠价格大数据表 

2025年01月05日全国湘味香肠,红肠,血肠价格大数据表 

2025年01月03日全国湘味香肠,红肠,血肠价格大数据表 

2025年01月01日全国湘味香肠,川味香肠,血肠价格大数据表