2024年12月01日熟牛肉价格查询-今日熟牛肉产地行情

农产品批发价格200指数

据农业农村部监测，11月29日“农产品批发价格200指数”为121.57，比昨天上升0.05个点，“菜篮子”产品批发价格指数为122.80，比昨天上升0.05个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为23.51元/公斤，与昨天持平；牛肉60.96元/公斤，比昨天下降0.3%；羊肉59.12元/公斤，比昨天下降0.8%；鸡蛋10.06元/公斤，比昨天上升0.8%；白条鸡18.04元/公斤，比昨天上升1.0%。重点监测的28种蔬菜平均价格为5.03元/公斤，比昨天上升1.2%；重点监测的6种水果平均价格为7.24元/公斤，比昨天上升2.4%。鲫鱼19.52元/公斤，比昨天上升0.8%；鲤鱼14.06元/公斤，比昨天下降1.5%；白鲢鱼10.23元/公斤，比昨天下降0.3%；大带鱼40.11元/公斤，比昨天下降1.6%。

今日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与昨天相比价格升幅前五名的是巨峰葡萄、鸭梨、大白菜、平菇和生菜，幅度分别为5.5%、4.7%、3.9%、3.7%和2.8%；价格降幅前五名的是大黄花鱼、西瓜、大带鱼、鲤鱼和西红柿，幅度分别为2.6%、1.9%、1.6%、1.5%和1.5%。

全国熟牛肉及相关牛制品市场行情分析报告

价格概述

在熟牛肉方面，价格最低为山东泰安市东平县的7.65元/斤，最高为安徽合肥市肥东县的35.7元/斤，各地价格差异较大。对于酱香牛腱子，价格最低为河南郑州市新郑市的15.73元/斤，最高为安徽合肥市肥东县的33.43元/斤。卤牛肚价格最低为河南郑州市惠济区的15.3元/斤，最高为湖北武汉市洪山区的35.7元/斤。熟牛头肉价格最低为河南焦作市博爱县的7.65元/斤，最高为湖北武汉市黄陂区的20.4元/斤。熟牛筋价格最低为河北沧州市献县的12.33元/斤，最高为河南郑州市新郑市的33.57元/斤。卤牛肉价格最低为江苏连云港市连云区的15.79元/斤，最高为内蒙古呼和浩特市土默特左旗的34元/斤。熟牛皮价格最低为山东滨州市阳信县的6.8元/斤，最高为安徽淮南市大通区的16.77元/斤。熟牛耳价格最低为山东滨州市阳信县的7元/斤，最高为山西太原市小店区的18.75元/斤。熟牛脸价格最低为山东滨州市阳信县的7.33元/斤，最高为湖北武汉市江汉区的32.73元/斤。熟牛蹄价格最低为河北保定市唐县的10.2元/斤，最高为四川成都市金牛区的21.25元/斤。熟牛眼价格最低为福建龙岩市新罗区的10.2元/斤，最高为河北廊坊市大厂回族自治县的13.6元/斤。整体来看，不同地区、不同牛制品的价格波动范围较大，受到地域、市场需求、产品品质等多种因素的综合影响。

地域影响

从数据可以看出，同一类牛制品在不同省份、城市的价格存在明显差异。例如，山东省内不同区县的熟牛肉价格差异显著，如泰安市东平县价格较低，而滨州市邹平市价格较高。这可能与当地的养殖成本、加工成本、市场竞争状况以及消费需求有关。在一些畜牧业较为发达的地区，如内蒙古部分地区，熟牛肉及其制品的价格相对稳定且处于中等水平，这可能是因为当地原料供应充足，在成本控制方面有一定优势。而在一些消费需求较高的城市，如安徽合肥市肥东县的熟牛肉和酱香牛腱子价格较高，可能是由于当地经济发展水平较高，消费者对高品质牛肉制品的需求较大，从而推动了价格上升。

产品种类影响

不同种类的牛制品价格也各有不同。一般来说，像牛腱子这种相对肉质较好、加工相对复杂的部位，如酱香牛腱子的价格整体高于熟牛头肉等部位。卤制的牛制品由于加工方式和调味的不同，价格也与普通熟制的有所区别。例如卤牛肉的价格在各地与熟牛肉价格存在差异，这与卤制过程中的配料成本、加工工艺的复杂程度以及消费者对卤制口味的偏好等因素有关。此外，一些特殊部位如牛耳、牛眼、牛蹄等，由于其产量相对较少，加工处理方式特殊，价格也呈现出各自的特点，与常见的熟牛肉和牛腱子价格不完全相同。

附，今日市场行情情报一览表

最近一周价格汇总，全国大数据

2025年01月13日全国酱香牛腱子,熟牛头肉,熟牛眼价格大数据表 

2025年01月11日全国酱香牛腱子,熟牛筋,卤牛肉价格大数据表 

2025年01月09日全国酱香牛腱子,卤牛肚,熟牛头肉价格大数据表 

2025年01月07日全国卤牛肚,卤牛肉,熟牛耳价格大数据表 

2025年01月05日全国酱香牛腱子,熟牛筋,熟牛皮价格大数据表 

2025年01月03日全国熟牛头肉,熟牛筋,熟牛耳价格大数据表 

2025年01月01日全国熟牛头肉,熟牛筋,熟牛耳价格大数据表