2024年11月12日山野菜价格查询-今日山野菜产地行情走势

山野菜市场行情分析报告

一、价格概述

山野菜在各地的价格存在明显差异。其价格最低为河北邯郸市丛台区的0.98元/斤，最高为辽宁沈阳市浑南区和北京市东城区的22.1元/斤。价格在不同地区呈现出较大的波动范围，整体价格分布较为分散。

二、区域价格分析

1. 华北地区：河北邯郸市丛台区价格低至0.98元/斤，而河北承德市兴隆县为11.9元/斤，可能是由于丛台区当地山野菜产量较大、品种普通或者当地市场消费能力有限等因素导致低价，兴隆县的山野菜或许有特色品种或者在当地有特殊的加工方式等因素使其价格较高。
2. 东北地区：辽宁沈阳市浑南区价格为22.1元/斤，吉林白山市抚松县为14.88元/斤。沈阳浑南区较高的价格可能是因为当地对山野菜的市场需求较大，包括城市餐饮行业、居民消费需求等拉动价格上升；抚松县的价格也较高，但低于浑南区，可能与当地山野菜的产量、运输成本以及市场定位等有关。
3. 华东地区：山东日照市五莲县价格为5.35元/斤。可能是由于当地山野菜的产量和市场供需相对平衡，使得价格处于中游水平。
4. 华南地区：广东韶关市乳源瑶族自治县价格为6.8元/斤，广东清远市清城区为8.5元/斤。可能与当地的饮食习惯有关，山野菜不是当地的主要食材，市场需求有限，同时可能受到运输成本、保存成本等影响。
5. 西南地区：四川乐山市峨边彝族自治县和万源市价格均为5.1元/斤，云南昆明市五华区为8.5元/斤，云南普洱市思茅区为9.88元/斤。四川的价格相对较低可能与当地山野菜资源丰富有关；云南部分地区价格较高可能与当地旅游市场的需求有关，山野菜作为特色农产品，在旅游旺季时需求增加从而拉高价格。
6. 北京作为首都，东城区的山野菜价格为22.1元/斤，可能是由于北京城市消费能力强，对山野菜这类特色农产品的需求较大，且供应渠道相对复杂，成本较高。

三、影响价格的因素

1. 产量与供应：产量大的地区价格相对较低，如河北邯郸市丛台区；产量相对较低或者供应有限的地区价格较高，如辽宁沈阳市浑南区。
2. 市场需求：像北京这样消费能力强、需求大的城市，山野菜价格较高；而在一些山野菜不是传统食材的地区，如广东部分地区，需求少则价格相对低一些。
3. 运输与保存成本：距离山野菜产地较远或者保存难度较大的地区，运输和保存成本增加，价格也会相应提高。
4. 当地特色与旅游市场：在云南部分地区，山野菜作为特色农产品受旅游市场影响，价格偏高。

附，今日市场行情情报一览表

最近一周价格汇总，全国大数据

2025年01月12日全国山野菜价格大数据表 

2025年01月10日全国山野菜价格大数据表 

2025年01月08日全国山野菜价格大数据表 

2025年01月06日全国山野菜价格大数据表 

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2025年01月02日全国山野菜价格大数据表 

2024年12月31日全国山野菜价格大数据表