2024年11月12日香肠/腊肠价格查询-今日香肠/腊肠产地行情走势

香肠类市场行情分析报告

一、价格概述

香肠类产品（包括香肠/腊肠、湘味香肠、广式香肠、川味香肠、红肠、血肠）在各地的价格存在明显波动。其中，香肠/腊肠价格最低为江苏南京市栖霞区的7.83元/斤，最高为福建漳州市东山县、湖南邵阳市邵东市、湖南湘西土家族苗族自治州古丈县等地的21.25元/斤；湘味香肠价格最低为湖南湘潭市湘乡市的17元/斤，最高为湖南邵阳市邵东市的21.25元/斤；广式香肠价格最低为河南新乡市卫滨区的7.65元/斤，最高为广东中山市中山市的18.12元/斤；川味香肠价格最低为湖北武汉市黄陂区的10.41元/斤，最高为四川南充市嘉陵区的18.7元/斤；红肠价格最低为江西南昌市东湖区、重庆市沙坪坝区的8.5元/斤，最高为河北保定市顺平县的21.82元/斤；血肠价格最低为内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市的8.08元/斤，最高为河北廊坊市大厂回族自治县、辽宁本溪市平山区、辽宁本溪市明山区的14.45元/斤。整体来看，不同地区以及不同风味的香肠类产品价格差异较大。

二、品类价格分析

1. 香肠/腊肠：
- 在经济发展水平、消费能力和生产运输成本等多种因素的综合作用下，其价格在各地呈现较大跨度。例如在江苏南京的部分区域价格相对较低，可能与当地的生产规模、市场竞争以及原料供应等有关；而在福建、湖南部分地区价格较高，或许当地的消费需求旺盛、特色制作工艺增加成本等因素导致。
2. 湘味香肠：
- 价格主要集中在17 - 21.25元/斤的区间。湖南本地的不同地区价格有一定波动，如在省会长沙的不同区域价格有所差异，这可能与区域内的市场定位、销售渠道以及消费群体的差异有关。
3. 广式香肠：
- 最低价格出现在河南新乡等地，最高价格在广东中山，其价格区间反映了不同地区的生产成本、市场供需关系。例如在山东等地价格相对较低可能与原料获取成本、当地饮食习惯对其需求程度相关；而在广东部分地区价格较高可能是因为广式香肠在当地的品牌效应、传统工艺的附加值以及当地较高的消费能力。
4. 川味香肠：
- 价格范围从10.41元/斤到18.7元/斤不等。在四川本地不同区域价格也有较大波动，这可能与当地不同的生产条件、配方差异以及消费偏好相关。在湖北武汉等地价格相对较低，可能与当地的市场竞争、销售策略有关。
5. 红肠：
- 价格波动较大，最低8.5元/斤，最高21.82元/斤。在黑龙江哈尔滨地区，价格有多种不同水平，这与红肠在当地的生产厂家众多、产品品质和品牌多样有关；在河北、辽宁等地价格差异也较为明显，可能受到当地消费市场的规模、对红肠的接受程度等因素影响。
6. 血肠：
- 价格区间为8.08 - 14.45元/斤。在内蒙古不同地区价格差异较大，这可能与当地的养殖情况、血肠制作原料的获取成本以及当地的消费需求差异有关；在辽宁、浙江等地价格也有所不同，可能与当地的饮食习惯、血肠的加工工艺和销售渠道等因素相关。

三、区域价格分析

1. 东部地区：
- 以江苏、浙江为例，部分香肠类产品价格相对较低，如江苏南京的一些区域香肠/腊肠价格较低，这可能与当地的农业产业结构有关，农产品原料供应充足且成本较低，同时当地的市场竞争激烈，促使价格保持在一定水平。但在浙江的部分地区，如温岭市红肠价格相对较低，可能是由于当地的消费偏好使得红肠市场份额相对较小，商家为了吸引消费者而降低价格。
2. 中部地区：
- 像河南、湖北等地，各类香肠价格处于中等水平。例如河南郑州的多种香肠类产品价格在市场整体价格区间内处于中游，这可能与当地的地理位置有关，处于交通枢纽位置，运输成本相对适中，且人口众多，市场需求较大，多种因素综合使得价格相对稳定在一定区间。
3. 西部地区：
- 在四川、云南等地，香肠类产品价格波动较大。如四川成都的不同区域，不同类型的香肠价格有高有低，这与当地丰富的饮食文化、多样化的消费需求以及复杂的地理环境有关。在云南部分地区，如普洱市思茅区香肠/腊肠价格较高，可能与当地的特色食材成本、相对有限的市场供应以及独特的消费需求相关。
4. 东北地区：
- 黑龙江哈尔滨的红肠价格有多种水平，反映出当地红肠产业的多样性。整体来说，东北地区的香肠类产品价格受到当地的气候、原材料供应（如肉类资源丰富）以及传统饮食习惯等因素影响，价格在全国市场中有其独特的定位。

四、影响价格的因素

1. 原材料成本：
- 肉类、香料等原材料的价格波动会直接影响香肠类产品的成本。例如猪肉价格的变化会对香肠的生产成本产生较大影响，如果猪肉价格上涨，香肠的价格可能会随之上升，反之亦然。
2. 制作工艺：
- 不同风味的香肠有其独特的制作工艺，如湘味香肠、广式香肠、川味香肠等，复杂的制作工艺、独特的配方以及较长的制作周期都可能增加成本，从而影响价格。
3. 消费需求：
- 在消费需求旺盛的地区，如一些旅游热门地区或者对香肠类产品有特殊偏好的地区，价格往往较高。而在消费需求相对较低的地区，价格会相应降低以吸引消费者。
4. 运输和储存成本：
- 对于一些产地与销售地距离较远的情况，运输成本会增加产品的最终售价。同时，香肠类产品的储存条件要求也会增加成本，如果需要特殊的冷藏或保鲜设备，这部分成本也会反映在价格上。
5. 品牌和市场竞争：
- 知名品牌的香肠往往价格较高，因为品牌具有一定的附加值。而在市场竞争激烈的地区，商家为了争夺市场份额，可能会降低价格，从而影响当地的市场价格水平。

附，今日市场行情情报一览表

最近一周价格汇总，全国大数据

2025年01月13日全国湘味香肠,川味香肠,血肠价格大数据表 

2025年01月11日全国广式香肠,川味香肠,红肠价格大数据表 

2025年01月09日全国广式香肠,川味香肠,血肠价格大数据表 

2025年01月07日全国广式香肠,红肠,血肠价格大数据表 

2025年01月05日全国湘味香肠,红肠,血肠价格大数据表 

2025年01月03日全国湘味香肠,红肠,血肠价格大数据表 

2025年01月01日全国湘味香肠,川味香肠,血肠价格大数据表