2024年11月09日腊肉价格查询-今日腊肉产地行情走势

惠农大数据2024-11-09696阅读

腊肉市场行情分析报告

一、价格概述

腊肉在各地的价格存在明显的波动范围。其价格最低为山东临沂市河东区的12.47元/斤（腊肉），最高为湖南常德市石门县的25.5元/斤（腊肉、腊猪脚、腊猪头、腊五花、腊猪脸等多种腊制品）。不同地区、不同腊制品部位的价格各有差异，整体价格分布较为分散。

二、品类价格分析

1. 腊肉：价格在不同省份和地区差异较大。例如在河南郑州市惠济区为11.26元/斤，而在湖南湘西土家族苗族自治州古丈县则为24.65元/斤。经济发展水平、消费习惯以及当地猪肉供应情况等因素可能影响其价格。在一些经济发达地区，如浙江杭州市临安区价格为22.95元/斤，可能是由于消费能力较强，对腊肉的品质要求较高，从而推动价格上升；而在一些生猪产量相对较高且本地消费市场竞争较大的地区，价格相对较低，像山东临沂市兰山区13.17元/斤。
2. 腊猪脚：价格同样波动明显。最低为湖北恩施土家族苗族自治州恩施市的13.6元/斤，最高为湖南常德市石门县的25.5元/斤。腊猪脚的价格可能与猪脚的大小、加工工艺以及当地对腊猪脚的需求程度有关。如在湖北恩施土家族苗族自治州的多个地区，价格在19 - 25.5元/斤之间波动，可能是由于当地腊猪脚制作工艺独特且需求较大。
3. 腊猪头：价格区间从湖南衡阳市耒阳市的11.9元/斤到湖南常德市石门县的24.65元/斤不等。腊猪头价格可能受猪头的重量、加工的精细程度以及当地饮食习惯影响。像在四川广安市广安区价格较高达到25.5元/斤，可能与当地对腊猪头的特殊烹饪方式和较高的消费需求有关。
4. 腊五花：价格最低为湖南长沙市天心区的12.28元/斤，最高为贵州黔南布依族苗族自治州都匀市的24.65元/斤。腊五花的肥瘦比例、腌制方法以及市场的供求关系都会影响价格。在一些以腊肉消费为主的地区，如湖南、湖北等地，价格因不同城市的消费能力和市场竞争而有所不同。
5. 其他腊制品：如腊排骨在湖北荆门市沙洋县为23.8元/斤，在云南丽江市古城区为24.22元/斤；腊猪耳在湖南长沙市雨花区为25.5元/斤；腊猪腿在山东临沂市河东区为12.33元/斤等。这些腊制品价格受到自身部位的特殊性、加工难度、市场需求偏好等多种因素影响。例如腊猪耳可能因为其相对较小且加工后口感独特，在部分地区价格较高。

三、地区价格特点

1. 从省份来看，湖南各地区腊制品价格波动较大，如长沙的不同区县腊肉价格从14.03元/斤到24.93元/斤不等，这可能与湖南腊制品文化丰富，不同地区有不同的加工工艺和消费群体有关。湖北恩施土家族苗族自治州内腊制品价格也有较大波动，反映出当地腊制品市场的多样性和消费层次的差异。
2. 在南方地区，如广东、广西等地，腊肉价格整体处于中等水平，如广东广州市白云区腊肉价格为18.7元/斤，广西柳州市柳南区腊肉价格为19.04元/斤。这些地区可能由于气候相对温暖，腊肉的保存难度相对较大，同时受到当地其他肉类消费习惯的影响，价格较为稳定。
3. 西部地区如四川、云南等地，腊制品价格因地区差异而不同。在四川成都市的不同区县腊制品价格较为接近，而云南不同城市腊制品价格波动较大，这可能与云南地域广阔，各地区经济发展和消费习惯差异较大有关。

四、价格影响因素总结

1. 原材料成本：猪肉价格是腊制品成本的重要组成部分，不同地区猪肉价格的差异直接影响腊制品价格。如果某地区生猪存栏量低，猪肉价格高，那么腊制品价格也会相应提高。
2. 加工工艺：不同的加工工艺影响腊制品的口感、品质和保存时间。复杂的加工工艺往往需要更多的人力、物力投入，会使腊制品价格上升。例如一些传统手工制作的腊制品价格可能高于工业化生产的产品。
3. 市场需求：消费习惯和人口密度等因素影响市场需求。在腊制品消费传统浓厚的地区，需求较大，价格相对较高；而在需求较小的地区，价格可能较低。
4. 运输和储存成本：腊制品的运输和储存需要一定条件，如果某地区运输不便或者储存成本高，会导致腊制品价格上升。

附，今日市场行情情报一览表

名称/品类	产地/市场	价格
腊肉	山西忻州市五台县	18.98元/斤
腊肉	浙江杭州市临安区	22.4元/斤
腊肉	安徽黄山市屯溪区	21.36元/斤
腊肉	安徽阜阳市临泉县	14.95元/斤
腊肉	安徽阜阳市太和县	14.22元/斤
腊肉	江西吉安市井冈山市	12.61元/斤
腊肉	山东济南市济阳区	14.67元/斤
腊肉	山东临沂市兰山区	12.98元/斤
腊肉	山东临沂市河东区	12.51元/斤
腊肉	河南郑州市惠济区	10.93元/斤
腊肉	湖北襄阳市南漳县	20.25元/斤
腊肉	湖北恩施土家族苗族自治州利川市	17.42元/斤
腊肉	湖北恩施土家族苗族自治州咸丰县	25.02元/斤
腊肉	湖北恩施土家族苗族自治州建始县	19.61元/斤
腊肉	湖北恩施土家族苗族自治州恩施市	20.86元/斤
腊肉	湖南长沙市天心区	14.15元/斤
腊肉	湖南长沙市宁乡市	24.91元/斤
腊肉	湖南长沙市芙蓉区	15.52元/斤
腊肉	湖南长沙市雨花区	16.9元/斤
腊肉	湖南株洲市渌口区	18.12元/斤
腊肉	湖南湘潭市湘乡市	15.92元/斤
腊肉	湖南湘潭市湘潭县	18.43元/斤
腊肉	湖南衡阳市南岳区	21.66元/斤
腊肉	湖南衡阳市耒阳市	15.84元/斤
腊肉	湖南衡阳市衡东县	16.64元/斤
腊肉	湖南常德市石门县	25.5元/斤
腊肉	湖南永州市蓝山县	18.22元/斤
腊肉	湖南怀化市沅陵县	18.84元/斤
腊肉	湖南湘西土家族苗族自治州古丈县	24.81元/斤
腊肉	湖南湘西土家族苗族自治州永顺县	23.19元/斤
腊肉	广东广州市白云区	18.82元/斤
腊肉	广东江门市江海区	17.15元/斤
腊肉	广西柳州市柳南区	19.25元/斤
腊肉	重庆市沙坪坝区	16.66元/斤
腊肉	四川成都市新都区	15.61元/斤
腊肉	四川成都市郫都区	15.96元/斤
腊肉	四川成都市金牛区	15.34元/斤
腊肉	四川宜宾市翠屏区	14.9元/斤
腊肉	四川宜宾市高县	21.7元/斤
腊肉	四川广安市岳池县	22.18元/斤
腊肉	四川广安市广安区	22.06元/斤
腊肉	贵州贵阳市乌当区	16.34元/斤
腊肉	贵州毕节市纳雍县	21.28元/斤
腊肉	云南昆明市官渡区	18.18元/斤
腊肉	云南昆明市西山区	13.72元/斤
腊肉	云南昭通市鲁甸县	23.16元/斤
腊肉	陕西西安市未央区	18.6元/斤
腊猪脚	江西九江市浔阳区	21.37元/斤
腊猪脚	湖北恩施土家族苗族自治州利川市	18.76元/斤
腊猪脚	湖北恩施土家族苗族自治州咸丰县	25.48元/斤
腊猪脚	湖北恩施土家族苗族自治州巴东县	22.14元/斤
腊猪脚	湖北恩施土家族苗族自治州建始县	18.58元/斤
腊猪脚	湖北恩施土家族苗族自治州恩施市	13.35元/斤
腊猪脚	湖南长沙市芙蓉区	22.26元/斤
腊猪脚	湖南长沙市雨花区	17元/斤
腊猪脚	湖南株洲市渌口区	19.21元/斤
腊猪脚	湖南岳阳市君山区	21.93元/斤
腊猪脚	湖南常德市石门县	25.48元/斤
腊猪脚	广东佛山市南海区	14.72元/斤
腊猪脚	广西柳州市柳江区	20.41元/斤
腊猪脚	重庆市沙坪坝区	16.35元/斤
腊猪脚	四川成都市新都区	14.63元/斤
腊猪脚	四川成都市郫都区	18.21元/斤
腊猪脚	四川成都市金牛区	16.45元/斤
腊猪脚	四川宜宾市高县	21.17元/斤
腊猪脚	云南昆明市官渡区	17.96元/斤
腊猪脚	云南昆明市西山区	13.42元/斤
腊猪脚	云南昭通市鲁甸县	23.97元/斤
湖南腊肉	江苏南京市江宁区	22.49元/斤
腊猪头	湖南湘潭市湘乡市	20.16元/斤
腊猪头	湖南衡阳市耒阳市	11.62元/斤
腊猪头	湖南常德市石门县	24.32元/斤
腊猪头	重庆市沙坪坝区	16.76元/斤
腊猪头	四川成都市郫都区	14.89元/斤
腊猪头	四川成都市金牛区	13.69元/斤
腊猪头	四川广安市广安区	24.86元/斤
腊五花	浙江杭州市临安区	19.49元/斤
腊五花	江西吉安市吉州区	16.36元/斤
腊五花	江西吉安市遂川县	16.72元/斤
腊五花	河南郑州市新郑市	12.01元/斤
腊五花	湖北武汉市江岸区	18.44元/斤
腊五花	湖北恩施土家族苗族自治州利川市	19.01元/斤
腊五花	湖北恩施土家族苗族自治州巴东县	21.43元/斤
腊五花	湖北恩施土家族苗族自治州恩施市	24.41元/斤
腊五花	湖南长沙市天心区	11.95元/斤
腊五花	湖南长沙市雨花区	19.54元/斤
腊五花	湖南湘潭市湘乡市	19.71元/斤
腊五花	湖南衡阳市耒阳市	22.95元/斤
腊五花	湖南常德市石门县	24.9元/斤
腊五花	湖南益阳市沅江市	16.25元/斤
腊五花	湖南益阳市资阳区	17.58元/斤
腊五花	广东佛山市南海区	14.26元/斤
腊五花	广东佛山市禅城区	17.74元/斤
腊五花	广东江门市恩平市	17.2元/斤
腊五花	广东江门市江海区	17.88元/斤
腊五花	广西柳州市柳南区	21.48元/斤
腊五花	重庆市沙坪坝区	15.77元/斤
腊五花	重庆市开州区	20.01元/斤
腊五花	重庆市江津区	24.8元/斤
腊五花	四川成都市新都区	13.5元/斤
腊五花	四川成都市郫都区	20.22元/斤
腊五花	四川成都市金牛区	13.9元/斤
腊五花	四川南充市嘉陵区	18.31元/斤
腊五花	四川宜宾市高县	23.97元/斤
腊五花	贵州黔南布依族苗族自治州都匀市	24.08元/斤
腊五花	云南昆明市官渡区	19.2元/斤
腊五花	云南昆明市盘龙区	16.09元/斤
腊五花	陕西西安市未央区	14.16元/斤
腊猪嘴	重庆市沙坪坝区	19.12元/斤
腊猪嘴	四川成都市新都区	17.66元/斤
腊猪嘴	四川成都市郫都区	18.78元/斤
腊猪嘴	四川成都市金牛区	17.99元/斤
腊肥肠	四川成都市金牛区	17.42元/斤
腊排骨	湖北荆门市沙洋县	23.77元/斤
腊排骨	湖北恩施土家族苗族自治州利川市	18.25元/斤
腊排骨	湖南长沙市芙蓉区	18.58元/斤
腊排骨	湖南长沙市雨花区	16.85元/斤
腊排骨	湖南株洲市渌口区	20.5元/斤
腊排骨	湖南湘潭市湘乡市	22.03元/斤
腊排骨	湖南益阳市资阳区	18.09元/斤
腊排骨	重庆市沙坪坝区	17.22元/斤
腊排骨	四川成都市双流区	24.82元/斤
腊排骨	四川成都市新都区	15.56元/斤
腊排骨	四川成都市郫都区	17.47元/斤
腊排骨	四川成都市金牛区	15.45元/斤
腊排骨	四川广安市广安区	21.18元/斤
腊排骨	云南昆明市官渡区	17.86元/斤
腊排骨	云南昆明市西山区	12.02元/斤
腊排骨	云南丽江市古城区	24.08元/斤
腊肉二刀肉	河南安阳市林州市	20.17元/斤
培根	浙江台州市温岭市	11.55元/斤
培根	四川成都市郫都区	15.21元/斤
培根	云南大理白族自治州云龙县	13.89元/斤
腊猪耳	湖南长沙市雨花区	25.1元/斤
腊猪耳	湖南邵阳市北塔区	20.3元/斤
腊猪耳	重庆市沙坪坝区	25.51元/斤
腊猪耳	四川成都市金牛区	25.37元/斤
腊猪腿	山东临沂市河东区	11.99元/斤
腊猪腿	湖北恩施土家族苗族自治州利川市	18.43元/斤
腊猪腿	湖南怀化市沅陵县	21.31元/斤
腊猪腿	广西柳州市柳江区	18.4元/斤
腊猪腿	四川成都市金牛区	19.47元/斤
腊猪腿	四川广安市广安区	20.52元/斤
腊猪腿	云南昭通市彝良县	20.75元/斤
腊心肺	湖南长沙市雨花区	19.23元/斤
腊猪脸	湖北恩施土家族苗族自治州利川市	19.16元/斤
腊猪脸	湖南长沙市雨花区	17.87元/斤
腊猪脸	湖南株洲市渌口区	12.57元/斤
腊猪脸	湖南怀化市沅陵县	19.69元/斤
腊猪脸	重庆市沙坪坝区	13.01元/斤
腊猪脸	重庆市江津区	25.37元/斤
腊猪脸	四川成都市新都区	11.83元/斤
腊猪脸	四川成都市郫都区	14.65元/斤
腊猪脸	四川成都市金牛区	14.11元/斤
腊猪舌	河南郑州市新郑市	20.42元/斤
腊猪舌	湖北恩施土家族苗族自治州利川市	24.05元/斤
腊猪舌	重庆市沙坪坝区	23.35元/斤
腊猪舌	四川成都市郫都区	15.08元/斤
腊猪舌	四川成都市金牛区	23.66元/斤

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