2024年11月04日腊肉价格查询-今日腊肉产地行情走势

惠农大数据2024-11-04816阅读

腊肉及相关产品市场行情分析报告

一、价格概述

腊肉及其相关产品（如腊猪脚、腊猪头、腊五花、腊排骨等）在各地的价格存在明显的波动范围。腊肉价格最低为河南郑州市惠济区的11.26元/斤，最高为湖南常德市石门县的25.5元/斤；腊猪脚价格最低为湖北恩施土家族苗族自治州恩施市的13.6元/斤，最高为湖南常德市石门县和腊猪脚湖北恩施土家族苗族自治州咸丰县的25.5元/斤；腊猪头价格最低为湖南衡阳市耒阳市的11.9元/斤，最高为四川广安市广安区的25.5元/斤；腊五花价格最低为湖南长沙市天心区的12.28元/斤，最高为湖南常德市石门县的25.5元/斤；腊排骨价格最低为云南昆明市西山区的12.24元/斤，最高为四川成都市双流区的24.93元/斤。此外，培根价格最低为浙江台州市温岭市的11.79元/斤，腊猪耳价格最高可达湖南长沙市雨花区、重庆市沙坪坝区和四川成都市金牛区的25.5元/斤等。不同地区的相同产品价格差异较大，整体价格分布较为分散。

二、品类价格分析

1. 腊肉
- 在各省份内部不同地区价格也有较大差异，例如在湖北省内，腊肉价格最低为湖北恩施土家族苗族自治州咸丰县的25.33元/斤，最高为湖北恩施土家族苗族自治州利川市的17.43元/斤。在湖南省内，价格最低为湖南长沙市天心区的14.03元/斤，最高为湖南常德市石门县的25.5元/斤。可能受到当地原材料供应、制作工艺、市场需求等多种因素影响。
- 从全国范围来看，经济发达地区如浙江杭州市临安区腊肉价格22.95元/斤相对较高，但并非所有发达地区价格都高，如广东广州市白云区腊肉价格18.7元/斤。而一些中西部地区如河南郑州市惠济区价格相对较低，这可能与当地消费水平、猪肉产量及腊肉制作传统有关。
2. 腊猪脚
- 类似腊肉，腊猪脚在不同地区价格波动较大。在湖北恩施土家族苗族自治州，价格最低为恩施市的13.6元/斤，最高为咸丰县的25.5元/斤。湖南地区内，如长沙市芙蓉区价格为22.87元/斤，雨花区为17.3元/斤，不同区域的差异也较为明显。
- 对比腊肉价格，在部分地区两者价格相近，如在湖北恩施土家族苗族自治州利川市腊肉17.43元/斤，腊猪脚19.31元/斤；但在其他地区又有较大差距，如在湖南常德市石门县两者价格均为25.5元/斤，而在云南昆明市官渡区腊肉18.61元/斤，腊猪脚17.85元/斤。这可能与当地对于腊猪脚和腊肉的消费偏好、加工成本等有关。
3. 腊猪头
- 腊猪头价格最低为湖南衡阳市耒阳市的11.9元/斤，最高为四川广安市广安区的25.5元/斤。各地区价格差异显著，在湖南地区内，湘潭市湘乡市价格为20.68元/斤，衡阳市耒阳市价格较低；在四川成都地区，不同区价格也有差异，如郫都区15.3元/斤，金牛区13.88元/斤。
- 与腊肉和腊猪脚相比，腊猪头价格波动范围有其自身特点，在某些地区价格与腊肉或腊猪脚相近，而在其他地区则差异较大，反映出腊猪头市场受当地消费习惯影响较大。
4. 腊五花
- 腊五花价格最低为湖南长沙市天心区的12.28元/斤，最高为湖南常德市石门县的25.5元/斤。在湖北恩施土家族苗族自治州内，利川市18.83元/斤，恩施市24.65元/斤，价格波动明显。
- 腊五花价格与腊肉价格在部分地区呈现相似的波动趋势，可能因为腊五花是腊肉的一种常见类型，其价格受到整体腊肉市场供需关系的影响，但在某些地区由于其特殊的品质或者当地消费需求偏好，价格又会有所不同。
5. 腊排骨
- 腊排骨价格最低为云南昆明市西山区的12.24元/斤，最高为四川成都市双流区的24.93元/斤。在湖南地区，如长沙市芙蓉区18.32元/斤，株洲市渌口区20.68元/斤，各地区价格差异较大。
- 腊排骨价格波动与其他腊制品类似，但由于其为排骨部位，可能在加工、运输和消费需求方面有独特之处，导致其价格在不同地区的变化与其他腊制品既存在关联又有所区别。
6. 培根
- 培根价格最低为浙江台州市温岭市的11.79元/斤，在四川成都市郫都区为15.3元/斤。相比其他腊制品，培根价格整体处于较低水平，这可能与培根的加工工艺相对标准化、原材料来源广泛以及其市场定位有关。
7. 腊猪耳
- 腊猪耳价格最高可达湖南长沙市雨花区、重庆市沙坪坝区和四川成都市金牛区的25.5元/斤，在湖南邵阳市北塔区为20.31元/斤。腊猪耳价格相对较高，可能与其独特的口感、加工难度或者在某些地区的特殊消费需求有关。

三、影响价格因素分析

1. 原材料供应
- 猪肉是制作腊肉及其相关产品的主要原材料，猪肉的供应情况会直接影响腊制品的价格。如果当地猪肉产量丰富，那么腊制品的成本相对较低，价格可能会相对较低；反之，如果当地猪肉依赖外部输入，成本增加，价格可能升高。例如，一些猪肉产量大省在腊制品价格上可能具有一定优势。
2. 制作工艺
- 不同地区有不同的腊肉制作工艺，复杂的制作工艺可能需要更多的人力、时间和物力投入，从而提高成本，导致价格上升。一些传统的腊肉制作地区可能会因为独特的制作工艺和口味而提高产品价格。
3. 市场需求
- 消费市场对腊制品的需求也会影响价格。在一些腊制品消费传统浓厚的地区，需求旺盛，价格可能相对较高；而在腊制品消费相对较少的地区，价格可能较低。此外，随着人们对食品安全、品质和特色的要求提高，符合这些要求的腊制品可能会有更高的价格。
4. 运输成本
- 腊制品的运输成本也会影响其在不同地区的价格。距离生产地较远、运输不便的地区，腊制品的价格可能会因为运输成本的增加而提高。例如，一些偏远山区如果本地没有足够的腊制品供应，从外地运输过来的腊制品价格就会包含较高的运输成本。
5. 当地消费水平
- 经济发达地区消费水平相对较高，腊制品价格可能也会相应较高；而经济欠发达地区消费水平较低，腊制品价格可能较低。但这并不是绝对的，还会受到其他因素的综合影响。

附，今日市场行情情报一览表

名称/品类	产地/市场	价格
腊肉	山西忻州市五台县	18.58元/斤
腊肉	浙江杭州市临安区	23.06元/斤
腊肉	安徽黄山市屯溪区	20.59元/斤
腊肉	安徽阜阳市临泉县	15.01元/斤
腊肉	安徽阜阳市太和县	14.13元/斤
腊肉	江西吉安市井冈山市	12.78元/斤
腊肉	山东济南市济阳区	14.62元/斤
腊肉	山东临沂市兰山区	13.31元/斤
腊肉	山东临沂市河东区	12.38元/斤
腊肉	河南郑州市惠济区	11.06元/斤
腊肉	湖北襄阳市南漳县	19.42元/斤
腊肉	湖北恩施土家族苗族自治州利川市	17.58元/斤
腊肉	湖北恩施土家族苗族自治州咸丰县	25.21元/斤
腊肉	湖北恩施土家族苗族自治州建始县	19.51元/斤
腊肉	湖北恩施土家族苗族自治州恩施市	21元/斤
腊肉	湖南长沙市天心区	13.78元/斤
腊肉	湖南长沙市宁乡市	24.45元/斤
腊肉	湖南长沙市芙蓉区	15.24元/斤
腊肉	湖南长沙市雨花区	16.98元/斤
腊肉	湖南株洲市渌口区	18元/斤
腊肉	湖南湘潭市湘乡市	15.55元/斤
腊肉	湖南湘潭市湘潭县	19元/斤
腊肉	湖南衡阳市南岳区	21.47元/斤
腊肉	湖南衡阳市耒阳市	15.81元/斤
腊肉	湖南衡阳市衡东县	16.3元/斤
腊肉	湖南常德市石门县	25.58元/斤
腊肉	湖南永州市蓝山县	17.95元/斤
腊肉	湖南怀化市沅陵县	19.24元/斤
腊肉	湖南湘西土家族苗族自治州古丈县	24.01元/斤
腊肉	湖南湘西土家族苗族自治州永顺县	23.17元/斤
腊肉	广东广州市白云区	18.76元/斤
腊肉	广东江门市江海区	16.81元/斤
腊肉	广西柳州市柳南区	18.58元/斤
腊肉	重庆市沙坪坝区	16.44元/斤
腊肉	四川成都市新都区	15.22元/斤
腊肉	四川成都市郫都区	15.35元/斤
腊肉	四川成都市金牛区	15.31元/斤
腊肉	四川宜宾市翠屏区	15.46元/斤
腊肉	四川宜宾市高县	21.99元/斤
腊肉	四川广安市岳池县	22.14元/斤
腊肉	四川广安市广安区	21.65元/斤
腊肉	贵州贵阳市乌当区	16.36元/斤
腊肉	贵州毕节市纳雍县	20.91元/斤
腊肉	云南昆明市官渡区	18.81元/斤
腊肉	云南昆明市西山区	13.64元/斤
腊肉	云南昭通市鲁甸县	22.52元/斤
腊肉	陕西西安市未央区	18.7元/斤
腊猪脚	江西九江市浔阳区	21.11元/斤
腊猪脚	湖北恩施土家族苗族自治州利川市	19.15元/斤
腊猪脚	湖北恩施土家族苗族自治州咸丰县	24.91元/斤
腊猪脚	湖北恩施土家族苗族自治州巴东县	21.87元/斤
腊猪脚	湖北恩施土家族苗族自治州建始县	18.87元/斤
腊猪脚	湖北恩施土家族苗族自治州恩施市	13.24元/斤
腊猪脚	湖南长沙市芙蓉区	22.27元/斤
腊猪脚	湖南长沙市雨花区	16.95元/斤
腊猪脚	湖南株洲市渌口区	19.3元/斤
腊猪脚	湖南岳阳市君山区	21.98元/斤
腊猪脚	湖南常德市石门县	25.88元/斤
腊猪脚	广东佛山市南海区	14.77元/斤
腊猪脚	广西柳州市柳江区	21.21元/斤
腊猪脚	重庆市沙坪坝区	16.44元/斤
腊猪脚	四川成都市新都区	14.46元/斤
腊猪脚	四川成都市郫都区	18.09元/斤
腊猪脚	四川成都市金牛区	16.33元/斤
腊猪脚	四川宜宾市高县	21.31元/斤
腊猪脚	云南昆明市官渡区	17.45元/斤
腊猪脚	云南昆明市西山区	13.56元/斤
腊猪脚	云南昭通市鲁甸县	23.97元/斤
湖南腊肉	江苏南京市江宁区	23.26元/斤
腊猪头	湖南湘潭市湘乡市	20.41元/斤
腊猪头	湖南衡阳市耒阳市	12.01元/斤
腊猪头	湖南常德市石门县	24.69元/斤
腊猪头	重庆市沙坪坝区	16.25元/斤
腊猪头	四川成都市郫都区	15.13元/斤
腊猪头	四川成都市金牛区	13.58元/斤
腊猪头	四川广安市广安区	25.12元/斤
腊五花	浙江杭州市临安区	19.49元/斤
腊五花	江西吉安市吉州区	16.49元/斤
腊五花	江西吉安市遂川县	17.04元/斤
腊五花	河南郑州市新郑市	11.55元/斤
腊五花	湖北武汉市江岸区	18.14元/斤
腊五花	湖北恩施土家族苗族自治州利川市	18.34元/斤
腊五花	湖北恩施土家族苗族自治州巴东县	20.71元/斤
腊五花	湖北恩施土家族苗族自治州恩施市	24.17元/斤
腊五花	湖南长沙市天心区	12.45元/斤
腊五花	湖南长沙市雨花区	19.82元/斤
腊五花	湖南湘潭市湘乡市	20.2元/斤
腊五花	湖南衡阳市耒阳市	22.71元/斤
腊五花	湖南常德市石门县	25.7元/斤
腊五花	湖南益阳市沅江市	16.13元/斤
腊五花	湖南益阳市资阳区	17.47元/斤
腊五花	广东佛山市南海区	14.14元/斤
腊五花	广东佛山市禅城区	17.33元/斤
腊五花	广东江门市恩平市	17.58元/斤
腊五花	广东江门市江海区	17.87元/斤
腊五花	广西柳州市柳南区	22元/斤
腊五花	重庆市沙坪坝区	15.51元/斤
腊五花	重庆市开州区	19.98元/斤
腊五花	重庆市江津区	24.83元/斤
腊五花	四川成都市新都区	13.27元/斤
腊五花	四川成都市郫都区	20.02元/斤
腊五花	四川成都市金牛区	14.13元/斤
腊五花	四川南充市嘉陵区	18.47元/斤
腊五花	四川宜宾市高县	23.54元/斤
腊五花	贵州黔南布依族苗族自治州都匀市	24.35元/斤
腊五花	云南昆明市官渡区	19.24元/斤
腊五花	云南昆明市盘龙区	16.25元/斤
腊五花	陕西西安市未央区	14.54元/斤
腊猪嘴	重庆市沙坪坝区	19.43元/斤
腊猪嘴	四川成都市新都区	17.05元/斤
腊猪嘴	四川成都市郫都区	18.32元/斤
腊猪嘴	四川成都市金牛区	18.05元/斤
腊肥肠	四川成都市金牛区	17.68元/斤
腊排骨	湖北荆门市沙洋县	23.85元/斤
腊排骨	湖北恩施土家族苗族自治州利川市	18.15元/斤
腊排骨	湖南长沙市芙蓉区	18.13元/斤
腊排骨	湖南长沙市雨花区	17.5元/斤
腊排骨	湖南株洲市渌口区	20.82元/斤
腊排骨	湖南湘潭市湘乡市	22.41元/斤
腊排骨	湖南益阳市资阳区	18.24元/斤
腊排骨	重庆市沙坪坝区	17.14元/斤
腊排骨	四川成都市双流区	24.19元/斤
腊排骨	四川成都市新都区	14.92元/斤
腊排骨	四川成都市郫都区	17.01元/斤
腊排骨	四川成都市金牛区	15.64元/斤
腊排骨	四川广安市广安区	20.83元/斤
腊排骨	云南昆明市官渡区	18.09元/斤
腊排骨	云南昆明市西山区	12.25元/斤
腊排骨	云南丽江市古城区	23.82元/斤
腊肉二刀肉	河南安阳市林州市	19.97元/斤
培根	浙江台州市温岭市	11.61元/斤
培根	四川成都市郫都区	15.35元/斤
培根	云南大理白族自治州云龙县	13.62元/斤
腊猪耳	湖南长沙市雨花区	25.79元/斤
腊猪耳	湖南邵阳市北塔区	20.02元/斤
腊猪耳	重庆市沙坪坝区	25.66元/斤
腊猪耳	四川成都市金牛区	25.33元/斤
腊猪腿	山东临沂市河东区	12.16元/斤
腊猪腿	湖北恩施土家族苗族自治州利川市	17.88元/斤
腊猪腿	湖南怀化市沅陵县	21.45元/斤
腊猪腿	广西柳州市柳江区	18.26元/斤
腊猪腿	四川成都市金牛区	19.6元/斤
腊猪腿	四川广安市广安区	20.41元/斤
腊猪腿	云南昭通市彝良县	20.93元/斤
腊心肺	湖南长沙市雨花区	18.6元/斤
腊猪脸	湖北恩施土家族苗族自治州利川市	19.4元/斤
腊猪脸	湖南长沙市雨花区	17.81元/斤
腊猪脸	湖南株洲市渌口区	12.68元/斤
腊猪脸	湖南怀化市沅陵县	20.03元/斤
腊猪脸	重庆市沙坪坝区	12.97元/斤
腊猪脸	重庆市江津区	25.49元/斤
腊猪脸	四川成都市新都区	11.75元/斤
腊猪脸	四川成都市郫都区	14.71元/斤
腊猪脸	四川成都市金牛区	14.24元/斤
腊猪舌	河南郑州市新郑市	21.01元/斤
腊猪舌	湖北恩施土家族苗族自治州利川市	24.58元/斤
腊猪舌	重庆市沙坪坝区	23元/斤
腊猪舌	四川成都市郫都区	15.3元/斤
腊猪舌	四川成都市金牛区	23.26元/斤

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