2025年01月23日全国白条鱼,大鳞鲃,细甲鱼价格大数据表
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2025年01月23日全国白条鱼,大鳞鲃,细甲鱼价格大数据表
| 名种/品类 | 产地/市场 | 价格(批发/收购) |
|---|---|---|
| 鲤鱼 | 江苏连云港市灌南县 | 4.46元/斤 |
| 鲤鱼 | 湖北武汉市武昌区 | 4.73元/斤 |
| 鲤鱼 | 湖北荆州市荆州区 | 5.28元/斤 |
| 鲤鱼 | 湖北仙桃市仙桃市 | 5.09元/斤 |
| 鲤鱼 | 湖南岳阳市华容县 | 5.72元/斤 |
| 鲤鱼 | 湖南岳阳市岳阳县 | 4.9元/斤 |
| 鲤鱼 | 广西梧州市蒙山县 | 16.7元/斤 |
| 鲤鱼 | 重庆市涪陵区 | 6.48元/斤 |
| 鲤鱼 | 重庆市潼南区 | 5.17元/斤 |
| 鲤鱼 | 重庆市大足区 | 5.44元/斤 |
| 鲤鱼 | 重庆市垫江县 | 5.99元/斤 |
| 鲤鱼 | 重庆市永川区 | 5.52元/斤 |
| 鲤鱼 | 四川泸州市叙永县 | 5.66元/斤 |
| 鲤鱼 | 四川德阳市什邡市 | 5.88元/斤 |
| 鲤鱼 | 四川绵阳市三台县 | 5.53元/斤 |
| 鲤鱼 | 四川绵阳市平武县 | 5.31元/斤 |
| 鲤鱼 | 四川宜宾市翠屏区 | 5.72元/斤 |
| 鲤鱼 | 四川资阳市安岳县 | 5.94元/斤 |
| 鲤鱼 | 贵州贵阳市白云区 | 5.46元/斤 |
| 鲤鱼 | 贵州遵义市正安县 | 5.56元/斤 |
| 鲤鱼 | 贵州毕节市七星关区 | 5.71元/斤 |
| 鲤鱼 | 云南昆明市呈贡区 | 5.15元/斤 |
| 鲤鱼 | 云南昆明市安宁市 | 5.24元/斤 |
| 鲤鱼 | 云南昆明市官渡区 | 5.12元/斤 |
| 鲤鱼 | 云南昆明市宜良县 | 5.14元/斤 |
| 鲤鱼 | 云南昆明市嵩明县 | 5.29元/斤 |
| 鲤鱼 | 云南昆明市禄劝彝族苗族自治县 | 5.5元/斤 |
| 鲤鱼 | 云南昆明市西山区 | 5.59元/斤 |
| 鲤鱼 | 云南曲靖市会泽县 | 5.17元/斤 |
| 鲤鱼 | 云南曲靖市罗平县 | 5.51元/斤 |
| 鲤鱼 | 云南玉溪市江川区 | 5.3元/斤 |
| 鲤鱼 | 云南楚雄彝族自治州楚雄市 | 5.2元/斤 |
| 团头鲂 | 湖北黄石市阳新县 | 5.81元/斤 |
| 赤眼鳟 | 江西宜春市袁州区 | 10.93元/斤 |
| 白条鱼 | 辽宁丹东市宽甸满族自治县 | 4.78元/斤 |
| 白条鱼 | 辽宁朝阳市朝阳县 | 11.05元/斤 |
| 白条鱼 | 江苏南通市海安市 | 10.01元/斤 |
| 白条鱼 | 湖北十堰市丹江口市 | 4.63元/斤 |
| 白条鱼 | 广东佛山市南海区 | 13.45元/斤 |
| 白条鱼 | 广西北海市海城区 | 7.96元/斤 |
| 鲮鱼 | 广东肇庆市四会市 | 5.1元/斤 |
| 鲮鱼 | 广东肇庆市鼎湖区 | 4.17元/斤 |
| 鲮鱼 | 云南昆明市宜良县 | 5.73元/斤 |
| 稻花鱼 | 湖南邵阳市武冈市 | 21.43元/斤 |
| 翘嘴鲌鱼 | 辽宁朝阳市凌源市 | 14.93元/斤 |
| 翘嘴鲌鱼 | 辽宁朝阳市喀喇沁左翼蒙古族自治县 | 14.93元/斤 |
| 翘嘴鲌鱼 | 辽宁朝阳市建平县 | 14.91元/斤 |
| 翘嘴鲌鱼 | 黑龙江黑河市爱辉区 | 10.2元/斤 |
| 翘嘴鲌鱼 | 浙江湖州市南浔区 | 7.28元/斤 |
| 翘嘴鲌鱼 | 安徽滁州市全椒县 | 17.48元/斤 |
| 翘嘴鲌鱼 | 江西九江市浔阳区 | 15.39元/斤 |
| 翘嘴鲌鱼 | 河南南阳市淅川县 | 12.84元/斤 |
| 翘嘴鲌鱼 | 湖北荆州市荆州区 | 7.28元/斤 |
| 翘嘴鲌鱼 | 湖北仙桃市仙桃市 | 6.1元/斤 |
| 翘嘴鲌鱼 | 湖南常德市澧县 | 9.42元/斤 |
| 翘嘴鲌鱼 | 广东佛山市南海区 | 11.41元/斤 |
| 翘嘴鲌鱼 | 广东佛山市禅城区 | 13.97元/斤 |
| 翘嘴鲌鱼 | 广西玉林市陆川县 | 10.17元/斤 |
| 翘嘴鲌鱼 | 重庆市潼南区 | 13.53元/斤 |
| 大鳞鲃 | 广东广州市荔湾区 | 20.99元/斤 |
| 大鳞鲃 | 重庆市铜梁区 | 10.34元/斤 |
| 大鳞鲃 | 重庆市璧山区 | 10元/斤 |
| 水库鲤鱼 | 重庆市潼南区 | 7.09元/斤 |
| 水库鲤鱼 | 云南昆明市宜良县 | 5.01元/斤 |
| 水库鲤鱼 | 云南昆明市西山区 | 5.07元/斤 |
| 水库鲤鱼 | 云南曲靖市陆良县 | 4.63元/斤 |
| 水库鲤鱼 | 云南楚雄彝族自治州楚雄市 | 5.64元/斤 |
| 池塘鲤鱼 | 重庆市潼南区 | 5.97元/斤 |
| 池塘鲤鱼 | 四川资阳市安岳县 | 5.87元/斤 |
| 池塘鲤鱼 | 云南昆明市宜良县 | 5.33元/斤 |
| 裸鲤 | 湖北宜昌市枝江市 | 5.58元/斤 |
| 裸鲤 | 湖南岳阳市岳阳县 | 4.91元/斤 |
| 裸鲤 | 重庆市潼南区 | 6.56元/斤 |
| 裸鲤 | 重庆市铜梁区 | 5.57元/斤 |
| 裸鲤 | 云南昆明市宜良县 | 5.57元/斤 |
| 裸鲤 | 云南昆明市西山区 | 6.59元/斤 |
| 裸鲤 | 云南曲靖市会泽县 | 6.4元/斤 |
| 裸鲤 | 云南楚雄彝族自治州楚雄市 | 5.92元/斤 |
| 餐鲦鱼 | 吉林长春市朝阳区 | 4.29元/斤 |
| 餐鲦鱼 | 江苏南通市海安市 | 5.26元/斤 |
| 黄鲤鱼 | 吉林长春市朝阳区 | 8.48元/斤 |
| 黄鲤鱼 | 山东泰安市肥城市 | 5.06元/斤 |
| 黄鲤鱼 | 重庆市潼南区 | 5.98元/斤 |
| 黄鲤鱼 | 重庆市荣昌区 | 5.09元/斤 |
| 黄鲤鱼 | 四川攀枝花市米易县 | 5.24元/斤 |
| 黄鲤鱼 | 四川乐山市峨眉山市 | 5.23元/斤 |
| 黄鲤鱼 | 四川广安市广安区 | 5.18元/斤 |
| 黄鲤鱼 | 贵州六盘水市钟山区 | 5.21元/斤 |
| 黄鲤鱼 | 贵州遵义市凤冈县 | 5.1元/斤 |
| 黄鲤鱼 | 贵州毕节市纳雍县 | 5.23元/斤 |
| 黄鲤鱼 | 云南昆明市宜良县 | 5.62元/斤 |
| 黄鲤鱼 | 云南曲靖市宣威市 | 5.17元/斤 |
| 黄鲤鱼 | 云南玉溪市峨山彝族自治县 | 5.02元/斤 |
| 黄鲤鱼 | 云南保山市隆阳区 | 5.33元/斤 |
| 黄鲤鱼 | 云南大理白族自治州南涧彝族自治县 | 5.28元/斤 |
| 黄鲤鱼 | 北京市顺义区 | 5.66元/斤 |
| 池鲤鱼 | 云南昆明市宜良县 | 5.95元/斤 |
| 细甲鱼 | 四川眉山市东坡区 | 21.53元/斤 |
| 建鲤 | 湖南常德市鼎城区 | 4.95元/斤 |
| 建鲤 | 广西柳州市鹿寨县 | 6.05元/斤 |
| 建鲤 | 四川绵阳市江油市 | 5.66元/斤 |
| 建鲤 | 云南昆明市呈贡区 | 5.35元/斤 |
| 建鲤 | 云南昆明市宜良县 | 5.17元/斤 |
| 建鲤 | 云南曲靖市会泽县 | 5.52元/斤 |
| 马口鱼 | 辽宁鞍山市岫岩满族自治县 | 15.17元/斤 |
| 马口鱼 | 辽宁丹东市宽甸满族自治县 | 12.72元/斤 |
| 马口鱼 | 辽宁朝阳市凌源市 | 16.33元/斤 |
| 马口鱼 | 辽宁朝阳市北票市 | 14.52元/斤 |
| 马口鱼 | 辽宁朝阳市喀喇沁左翼蒙古族自治县 | 16.47元/斤 |
| 马口鱼 | 辽宁朝阳市建平县 | 16.7元/斤 |
| 马口鱼 | 辽宁朝阳市朝阳县 | 16.29元/斤 |
| 马口鱼 | 安徽安庆市岳西县 | 20.66元/斤 |
| 马口鱼 | 山东滨州市沾化区 | 6.68元/斤 |
| 马口鱼 | 湖北宜昌市当阳市 | 17.73元/斤 |
| 马口鱼 | 湖南长沙市芙蓉区 | 21.25元/斤 |
| 马口鱼 | 湖南常德市鼎城区 | 17.19元/斤 |
| 马口鱼 | 广西玉林市陆川县 | 17.67元/斤 |
| 麦穗鱼 | 辽宁朝阳市凌源市 | 13.27元/斤 |
| 麦穗鱼 | 吉林长春市朝阳区 | 6.67元/斤 |
| 麦穗鱼 | 吉林松原市乾安县 | 6.03元/斤 |
| 麦穗鱼 | 江苏南通市海安市 | 8.01元/斤 |
| 麦穗鱼 | 湖北潜江市潜江市 | 11.05元/斤 |
| 公鱼 | 辽宁丹东市宽甸满族自治县 | 5.16元/斤 |
| 公鱼 | 吉林长春市朝阳区 | 7元/斤 |
| 公鱼 | 江苏盐城市东台市 | 8.18元/斤 |
| 公鱼 | 河南郑州市惠济区 | 5.81元/斤 |
| 公鱼 | 广东广州市荔湾区 | 6.79元/斤 |
| 丁桂鱼 | 四川成都市简阳市 | 5.55元/斤 |
| 红尾鱼 | 河南南阳市淅川县 | 12.46元/斤 |
| 红尾鱼 | 云南昆明市呈贡区 | 8.79元/斤 |
| 红杉鱼 | 广西北海市海城区 | 8.56元/斤 |
| 红杉鱼 | 广西北海市银海区 | 9.78元/斤 |
| 柳根鱼 | 辽宁鞍山市岫岩满族自治县 | 12.82元/斤 |
| 柳根鱼 | 辽宁朝阳市朝阳县 | 13.62元/斤 |
| 柳根鱼 | 吉林长春市朝阳区 | 13.35元/斤 |
| 重唇鱼 | 黑龙江黑河市逊克县 | 11.19元/斤 |
农业农村部：农产品批发价格200指数
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第3周（即2025年今日-17日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤21.01元，环比下跌1.8%，同比上涨12.4%，较上周涨幅收窄3.2个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌，周内呈“跌-涨-跌”走势。周初，部分散养户和规模养殖场正常出栏，生猪及猪肉供应较充裕，价格下跌；周中期，随着生猪价格下跌，散养户和规模养殖场存惜售情绪，供应短时收紧，支撑生猪及猪肉价格小幅上涨；周末期，散养户出栏节奏再度加快，生猪及猪肉价格再次回落。
图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 1月13日 | 1月14日 | 1月15日 | 1月16日 | 1月17日 | 宰后均重 |
| 16省 | 20.91 | 20.89 | 21.07 | 21.14 | 21.03 | 89.49 |
一、东北地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅收窄
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤20.12元，环比下跌0.8%，同比上涨12.8%，较上周涨幅收窄7.1个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比微跌，周内呈“跌-涨-跌”走势。周初，部分散养户和规模养殖场积极出栏，叠加本地区猪肉消费及外调出省数量均较少，致使猪肉价格下跌；周中期，散养户压栏意向增强，生猪供应收紧支撑猪肉价格止跌回升；周后期，经销商和消费者采购猪肉数量减少，屠宰企业为保证销量下调售价，猪肉价格再次下跌。
图2 东北地区猪肉价格运行走势图
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 1月13日 | 1月14日 | 1月15日 | 1月16日 | 1月17日 | 宰后均重 |
| 黑龙江 | 20.63 | 20.63 | 20.63 | 20.53 | 20.03 | 91.93 |
| 吉林 | 19.65 | 19.65 | 19.95 | 19.95 | 19.45 | 88.35 |
| 辽宁 | 19.65 | 19.68 | 20.20 | 20.20 | 20.20 | 88.10 |
二、华北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅收窄
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤20.72元，环比下跌1.8%，同比上涨11.2%，较上周涨幅收窄5.1个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比小幅下跌，周内呈“跌-涨-跌”走势。周前期，规模养殖场和散养户出栏积极性提升，生猪及猪肉供应增多，而猪肉消费变化不大，致使价格下跌；周中期，部分规模养殖场惜售，叠加春节前家庭备货小范围开启，供减需增带动猪肉价格上涨；周后期，北京地区部分务工人员返乡，猪肉消费减少，带动价格下跌。
图3 华北地区猪肉价格运行走势图
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
|
| 1月13日 | 1月14日 | 1月15日 | 1月16日 | 1月17日 | 宰后均重 |
| 北京 | 20.17 | 19.97 | 20.13 | 20.23 | 19.93 | 88.40 |
| 天津 | 19.85 | 19.85 | 20.05 | 20.05 | 19.85 | 88.25 |
| 河北 | 21.10 | 21.10 | 21.13 | 21.08 | 21.08 | 84.69 |
三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅收窄
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤20.73元，环比下跌0.8%，同比上涨11.0%，较上周涨幅收窄2.3个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比微跌，周内呈“跌-涨-跌”走势。周前期，规模养殖场和散养户积极出栏，生猪及猪肉供应增加，价格下跌；周中期，河南、湖北地区春节备货陆续开启，猪肉消费增加，而待宰生猪数量有限，支撑猪肉价格上涨；周后期，散养户出栏积极性提升，猪肉供应增速大于消费增速，价格再次下跌。
图4 华中地区猪肉价格运行走势图
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 1月13日 | 1月14日 | 1月15日 | 1月16日 | 1月17日 | 宰后均重 |
| 河南 | 20.32 | 20.53 | 20.73 | 20.51 | 20.50 | 82.94 |
| 湖北 | 20.73 | 20.87 | 21.00 | 21.00 | 20.83 | 85.77 |
| 湖南 | 21.40 | 21.40 | 21.63 | 21.70 | 21.70 | 94.07 |
四、华东地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅收窄
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤21.07元，环比下跌1.4%，同比上涨11.3%，较上周涨幅收窄3.0个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比小幅下跌，周内呈“跌-涨-跌”走势。周前期，规模养殖场出栏量增加，而屠宰企业猪肉订单量无明显增加，采购生猪数量有限，生猪供大于求导致价格下跌，带动猪肉价格下跌。周中期，随着春节临近，猪肉订单量增多、销售速度加快，带动价格小幅反弹。周后期，经销商采购高价猪肉意愿不强，致使猪肉订单量再度减少，价格下跌。
图5 华东地区猪肉价格运行走势图
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 1月13日 | 1月14日 | 1月15日 | 1月16日 | 1月17日 | 宰后均重 |
| 山东 | 20.86 | 20.69 | 20.70 | 20.97 | 20.77 | 85.77 |
| 江苏 | 22.28 | 22.08 | 22.15 | 22.45 | 22.25 | 85.56 |
| 安徽 | 21.00 | 21.05 | 21.30 | 21.30 | 21.30 | 84.60 |
| 浙江 | 22.25 | 22.25 | 22.25 | 22.25 | 22.25 | 93.60 |
| 福建 | 21.10 | 21.10 | 21.10 | 21.30 | 21.30 | 95.40 |
五、四川地区和广东地区猪肉价格均环比下跌、同比涨幅收窄
本周，四川地区猪肉周均价为每公斤21.75元，环比下跌2.9%，同比上涨21.3%，较上周涨幅收窄3.7个百分点。周初，川内生猪供应较充沛，屠宰企业收购顺畅，猪肉供应宽松，而腌腊活动基本结束，对猪肉需求减少，导致猪肉价格下跌。周中后期受周边市场猪肉价格上涨影响，屠宰企业有挺价意向，支撑猪肉价格趋稳。
本周，广东地区猪肉周均价为每公斤21.21元，环比下跌3.6%，同比上涨13.8%，较上周涨幅收窄1.6个百分点。周前期，散养户积极出栏，生猪及猪肉供应增加，价格下跌。周中后期，随着周边市场猪肉价格上涨，广东地区屠宰企业有挺价情绪，支撑猪肉价格趋稳。
图6 四川、广东猪肉价格运行走势图
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
|
| 1月13日 | 1月14日 | 1月15日 | 1月16日 | 1月17日 | 宰后均重 |
| 四川 | 21.85 | 21.73 | 21.73 | 21.73 | 21.73 | 97.88 |
| 广东 | 20.97 | 20.97 | 21.37 | 21.37 | 21.37 | 104.63 |
